Djuveč sa kobasicom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 20 min
Spremno za: 1 h

Djuveč, nekome možda ovo baš i neće biti neki recept. Meni jeste. Uvek se mislim kako ovome uspe tako dobro, meni nikada nije tako ukusno, a najviše se borim sa pirinčem. Sad sam malo ispitala koleginice (pošto to Kraljica Majka baš i ne pravi, jer mi TataMiMoj nije jako sretan sa djuvečom) i vidim šta radim drugačije.

Većina koleginica odvojeno skuva pirinač, pa doda u povrće. Pa, tako i ja uradih ovaj put i vrlo sam end veoma zadovoljna bila, a i ostali 🙂 ukućani.

I tako, ne zamerite ako vi ne pravite djuveč na ovaj način, nego podelite sa nama vaše iskustvo, ako ne drugačije, može i u komentaru 🙂 pa da malo bolje naučimo i mi 🙂

Sastojci:

  • 2 velike glavice crnog luka
  • 3 – 4 paradajza
  • 3 paprike
  • 250 gr domaće pušene kobasice
  • 3 dcl pirinča
  • 2-3 kašike ulja
  • 1 ravna kašikica bibera
  • 1 ravna kašikica soli
  • 1 uvrh puna kašikica domaće vegete ili obične, samo onda pažljivo sa solju

IMG_3769 (1000x750)

Priprema:

1 Pre svega, potopite pirinač u hladnu vodu. Crni luk isecite na trake, pa ga stavite da se prži na 1 – 2 kašike ulja. Za to vreme isecite papriku na trake, pa je dodajte luku, da se prži zajedno sa lukom. Isecite i paradajz na polovine, pa na kriške (ili već tako nešto), pa ga dodajte na papriku i luk. Pržite sve zajedno dok paradajz ne omekša, nekih 10-tak minuta.

2
Dobro isperite pirinač pod mlazom hladne vode i sipajte ga u neku veću posudu. Domaću kobasicu ogulite i isecite na sitnu parčad.

3 Kada su paradajz, paprika i luk gotovi, izvadite ih i dodajte pirinču. U istoj tavi malo propržite kobasicu, pa i nju dodajte pirinču. Sve dobro izmešajte i dodajte biber, so i domaću ili običnu vegetu.

4 Poklopac od velikog pekača ili dublju tepsiju blago premažite ulje, pa u nju prebacite djuveč. Malo poravnajte i stavite da se blago zapeče na 200°C, oko 20 minuta. Prijatno vam bilo 🙂



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,548FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pasulj sa suvim rebrima

Pasulj oprati, izbirati i staviti da se kuva u vodi. Kada provre, ostaviti jedno pola sata i onda odliti vodu. Crni i beli luk iseckati u multisecku, šargarepicu narendati na kolutiće, rebarca iseći na komade i kobasicu na kolutiće. Dodati na to pasulj, biber, so, naliti vodom (nekih 2 2 ½ l) i ostaviti da se kuva. Kod mene je to bilo nekih 2 i po sata, ali je pasulj bio šklj kategorije...

Makedonska sarma – zapečena sarma

Ovaj je recept moja draga Kraljica Majka još davno pokupila od jedne bakice iz Kičeva. Meni je to dovoljno da opravda njeno ime. E sad...neko će reći...nije makedonska...to mi tako pravimo i ovde. Znate kako je to sa receptima...Mirina pita završi kao Stipanova izvorna i tako redom...