Domaća pita

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 2 h
Pečenje: 30 min
Spremno za: 2 h 30 min

Nijedna pita nije tako dobra, kao ona kada se kore naprave u kucnim uslovima…

Sastojci:

1 kg brašna
500 ml mlake vode
500 g belog sira
2 veća struka praziluka
po ukusu so
po potrebi otopljena mast

Priprema:

1 Umesiti testo od brašna, vode i oko 2 kašičice soli. Testo podeliti na četiri jufkice, svaku malo razvući i premazati otopljenom svinjskom mašću. Pokriti najlon kesom i ostaviti tako 60 minuta.

2 Za to vreme iseckati praziluk i staviti ga u tiganj. Staviti kašiku masti i malo propržiti praziluk. Kada se praziluk prohladi, pomešati ga sa izmrvljenim sirom. Kada je testo odstojalo, potrebno vreme razvijati jedno po jedno preko kuhinjskog stoljnjaka.
Razvučeno testo malo poprskati istopljenom mašću pa po njemu rasporediti nadev od sira i praziluka. Pomoću stoljnjaka uvijati testo u rolat.

3 U tepsiju preko papira smotati pitu u krug. Preliti je još malo sa masnoćom, pa staviti u zagrejanu rernu da se pece oko 30 minuta.
Kada se pita ohladi poslužiti je najbolje uz kiselo mleko.



erictanja
erictanja
Zovem se Stojanović Tatjana, živim u Debeljači. Udata sam, imam dva sina. Trenutno sam bez posla. Mnogo volim da spremam hranu, a posebno slatke poslastice. Dosta vremena provedem u kuhinji, stalno nešto spremam, a najviše me raduje kad to što spremim moji ukućani brzo pojedu. Volim da podelim recept, a i po neki savet sa drugim kulinarkama.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,078FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,733FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Bunar kifle

Ovako pripremljene kiflice su divne, hrskave, karamelizirane kore sa donje strane a šećeraste od gore. Testo je divno, kao pena dok se ne ispeče. Jednom rečju, divne su!

Špagete sa tunjevinom i crnim lukom

Špagete skuvamo u posoljenoj vodi sa malo ulja, ne kuvamo ih dugo, da se ne bi lepile. Isperemo ih hladnom vodom, toliko da se skroz rashlade. Dodamo pavlaku, tunjevinu, i svež, na ne jako sitne kockice iseckan luk. Posolimo, po ukusu...