Domaća supa sa knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 400 g pilećih krilaca
  • 1 pileća džigerica
  • 4 l vode
  • 3 lista lovora
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 komad celera
  • malo peršunovog lista
  • 1 kašika suvog biljno začina
  • nekoliko zrna bibera

Knedle:

  • 1 jaje
  • 1 pileća džigerica
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • na vrh noža sode bikarbone
  • nekoliko kapi ulja
  • malo griza

Priprema:

  1. Sve sastojke za supu ubaciti u lonac pa naliti vodom i staviti da se kuva na srednoj vatri oko dva sata. Procediti pa vratiti na ringlu i ubaciti knedle.
  2. Džigericu koju smo ubacili u lonac sa supom izvaditi posle pet do deset minuta pa je izgnječiti viljuškom. Dodati jaje i umutiti, pa dodati i ostale sastojke i na kraju po malo dodavati griz i napraviti smesu koja ne treba da bude ni tvrda ni mekana. Kašičicom ubacivati u supu i kuvati desetak minuta.



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,194FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]