Supica El Brokol

dana

Print Friendly, PDF & Email

Prvo da napomenem, imenu je kumovao moj sin Boris. Nešto mnogo kruži oko kuhinje u zadnje vreme a pri tome se dosta i sam zaokružio.

Danas smo imali mnogo dobar ručak (kaže taj ko je kuvao…a ostali se nisu bunili) a najdobriji je bio jer su stomaci bili puni a novčanik se nije ispraznio do onog zadnjeg dinara što ga čuvamo da nas kuso ne…ne bih sad ovde rekla šta…Dakle…ručak za tu nekih tri plavih za nas četvoro 2+2 iliti 2 mala 2 velika. Malo sveže kobasice, plus kila bliže dve krompira, to ispečeno u lerni. Fino, malo…kako bih rekla…starinska hrana ali stomak sit.
Ono što je zanimljivo za ovaj post je bila supica, brokoli supica. Ja još nikada nisam jela brokoli a stvarno nisam imala nesretno detinjstvo 😉 . Bila je to mnogo zelena, krem supica sa dodatkom pavlake po želji, a napravila sam je ovako:

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo…jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. Tome sam dodala 2 kockice za supu, 3 kašikice vegete, pola kašikice mlevenog mešanog bibera. Pripremila sam zapršku od 2 uvrh kašike brašna i malo ulja, razblažila sa već skuvanom supicom, pa sve zajedno umešala u supicu koja vrije. Kuvala još malo uz naravno povremen rad varjače. Tako jedno 5 minuta i onda je gotovo. Pavlaku namerno nisam htela dodati odmah da ne izgubi divnu vrišti zelenu boju, nego smo to svako sebi u tanjir.
Ono što je posesbna pohvala ovoj supici je prazna činija i to što je i Dekica jeo a on baš ne voli zelenu hranu 🙂 .
Probajte i mi smo sada prvi put probali i evo nas…tu smo 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

5 KOMENTARA

  1. Vitamini, vitamini što je fino i dobro: možda bi smo trebali da se odreknemo zaprške, jer fina klopa sa puno vitamina ne zaslužuje zapršku; postoje i drugi načini da se hrana „zagusti“ i mnogo su jestivilji i zdraviji od klasične zaprške. Pozzzz!

  2. Čorbica je odlična, ali ja ne bih zapršku. Kad god mogu ja je izbegnem, pa dodam malo gustina, ipak je lakši (kašikica-dve gustina u malo vode ili mleka i doda se jelu na kraju). Zaprške su teške za stomak a i „šire u struku“! 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,103FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,493FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,934SubscribersSubscribe

Napravite kondenzovano mleko na brzaka

Kondenzovano mleko je u suštini mleko iz koga je "izvučena" voda 🙂 Ono koje nas danas zanima (koga zanima, jel) jeste u stvari, zasladjeno kondenzovano mleko, a do kojeg dolazimo dugo kuvajući zasladjeno mleko. Ali, ne i u ovom receptu 😉

Pletenica Zopf sa eurokremom

Testo za ovu pletenicu je izuzetno ukusno, meko, vazdušasto, to ćete videti i na snimku. Odlične su uz šolju mleka i dobar film 🙂 Da se razumemo, jedna je i više nego dovoljna za večeru i po, ali, ne posustajemo mi tek tako...do kraja filma, malo po malo, pogrickali smo ih 🙂

Kako se pravi vazdušast omlet sa sirom i prilozima

Šta je potrebno za ukusan omlet? Za početak, malo, zaista malo, vremena. Onda je potrebno mnogo dobre volje 🙂 Da, biće vam neophodna i jaja, plus sir, a po mogućnosti i parče putera. Malo parče.