Dugačke ljute papričice u paradajz sosu

Sastojci:

• 2 kg ljutih papričica
• 1,5 kg oljuštenog, isečenog i prokuvanog paradajza
• čaša sirćeta
• 200 g šećera
• 100 g soli
• 2 dl ulja
• 5 glavica belog luka

Priprema:

1. Paradajz kuvajte 10-15 minuta sa sirćetom, solju, šećerom i uljem.
2. Dodajte sitno iseckan beli luk, prokuvajte još kratko.
3. Dodajte onda papričice.
4. Sipajte u tegle i zatvorite ih celofanom.

Odličan je prilog uz razna pečenja i ribu i pravi užitak za gurmane. Samo…oprezno!