Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 10 min
Spremno za:40 min

Gomboce ili knedle sa sljivama, jedna starinska poslastica koju obavezno pravim kada je sezona sljiva.

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika masti ili margarina
  • 1 jaje
  • oko 500 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g prezle
  • 5 kašika ulja
  • oko 20 komada šljiva

 500x90-banner-recept-5Priprema:

1

Staviti krompir u ljusci da se kuva. Kad je skuvan oljuštiti ga, odmah tako vruće izgnječiti i ostaviti da se skroz ohladi.

2 Zatim dodati jedno jaje, mast, ili margarin so i dodavati malo po malo brašna. Ne znam tačno koliko, otprilike oko 500 g, da testo ne bude tvrdo, a ni previše mekano. Čim prestane da se lepi za prste onda je dobro.

3

Šljive očistiti od koštica. Po želji može se u svaku sljivu staviti kocka šećera.

Testo razvuci oklagijom debljine prsta. Iseckati testo na kocke na svaku kocu staviti po jednu šljivu zatim je prstima uviti u testo i napraviti lopticu.

4
U šerpu sipati vodu. Staviti na ringlu. Kad provri ubaciti knedle, ali tek toliko da stane u jedan red. Kad knedle isplivaju na površinu kuvati ih pet minuta.

5 Za to vreme u tiganj sipati ulje i staviti da se ugreje. Zatim sipati prezle i pržiti dok ne dobije zlatno žutu boju. Gotove knedle odmah tako vruće stavljati u prezle i uvaljati ih sa svih strana. Po želji gotove knedle posuti šećerom.



erictanja
erictanja
Zovem se Stojanović Tatjana, živim u Debeljači. Udata sam, imam dva sina. Trenutno sam bez posla. Mnogo volim da spremam hranu, a posebno slatke poslastice. Dosta vremena provedem u kuhinji, stalno nešto spremam, a najviše me raduje kad to što spremim moji ukućani brzo pojedu. Volim da podelim recept, a i po neki savet sa drugim kulinarkama.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Brioche hleb iz mini pekare (brioši hleb)

Brioši je visoko obogaćeni hleb francuskog porekla, kojem sadržaj jaja i maslaca daju bogat, nežan i vazdušast ukus. Pravi se istim, osnovnim načinom kao i hleb ali njegova tekstura više podseća na pecivo, upravo zbog dodatih jaja, mleka, šećera, ponekada pavlake, pa čak i brendija. Brioši se često priprema sa groždjicama ili čokoladnim čipsom a može se poslužiti i kao desert obogaćen nekim lokalnim varijacijama. Sem kao desert, može se poslužiti i kao doručak, uz čaj...

Puter od kikirikija

Da vam kažem, pre nego što pojasnim kako sam ga pravila, to je nešto divno. Kada sam ga licnula, najzad mi je svanulo zašto ga toliko vole! Kikiriki u svom punom ukusu. Bez mučenja oko žvakanja, samo...čisto uživanje u ukusu kikirikija. Šta se sve može sa njim?