Grašak sa kobasicom i knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jednostavan recept, testiran sa Astal kuhinje ravnice. Veoma ukusan, ali je važno da obratite pažnju na vrstu kobasice koju ćete koristiti, pošto će ona dati ton čitavom jelu.

Sastojci:

  • 500 gr konzerviranog graška
  • 300 – 400 gr domaće pušene kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • kašika masti ili malo ulja
  • malo soli (količina zavisi od ukusa kobasice)
  • 1/2 kašikice bibera (takodje zavisi od kobasice)

Sastojci za knedle:

  • 1 jaje
  • 1 kašika griza
  • 4 – 5 kašika brašna (promenljivo, treba da dobijete gušće, ali ne tvrde knedle)

Priprema:

  1. Na otopljenoj masti izdinstajte sitno iseckan luk. Dodajte tome kobasice isečene na kolutove, pa sve zajedno dinstajte desetak minuta.
  2. Dodajte grašak, promešajte i nalijte vodom da prekrije grašak i kobasicu. Kuvajte desetak minuta zajedno.
  3. Pripremite knedle: pomešajte jaje sa grizom, pa postepeno dodajte brašno, dok ne dobijete srednje gustu masu.
  4. Kašikicu umočite u saft, pa vadite knedle i spuštajte ih u grašak. Ostavite ih 5 – 10 minuta da se skuvaju.
  5. Možete i ne morate dodati 1 kašiku brašna u jelo, promešati i ostaviti da se malko zgusne saft. Ako ne volite, biće jednako ukusno i bez toga.

U principu, jelo se servira bez dodatnih priloga, ali meni se činilo prilično dobro da uz to poslužim i pomfrit, što je, sudeći po reakcijama muških članova (većina…3:1) moje familije, bio pun pogodak. Takodje, ukusan domaći hleb bio bi jednako dobar prilog uz ovako pripremljen grašak. Probajte i uživajte!

11-IMG_0642



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Isečak iz maila – Sojine kobasice

Pitala nas je jedna čitateljka za recept za sojine kobasice. Naša draga kuvarica Duda se potrudila da nadje recept preko sveže nam blogerke Leci. Tačan recept nije našla, ali se Leci potrudila da svoje iskustvo sa konzumiranjem soje kao i ostala kulinarska umeća pomeša a sve u cilju dolaska do željenog krajnjeg proizvoda 😉 - Sojinih kobasica. Po njenom mišljenju, to bi moglo otprilike ovako:

Jesenje palačinke od bundeve sa mirisom cimeta, klinčića, djumbira i muskatnog oraščića

Zaista, turite malo poverenja u mene, vi moji NEljubitelji bundeve i isprobajte ove palačinke. Mislim da ćete se nakon toga složiti sa mnom da bundeva čak i nama može biti ukusna 🙂