Grašak sa kobasicom i knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jednostavan recept, testiran sa Astal kuhinje ravnice. Veoma ukusan, ali je važno da obratite pažnju na vrstu kobasice koju ćete koristiti, pošto će ona dati ton čitavom jelu.

Sastojci:

  • 500 gr konzerviranog graška
  • 300 – 400 gr domaće pušene kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • kašika masti ili malo ulja
  • malo soli (količina zavisi od ukusa kobasice)
  • 1/2 kašikice bibera (takodje zavisi od kobasice)

Sastojci za knedle:

  • 1 jaje
  • 1 kašika griza
  • 4 – 5 kašika brašna (promenljivo, treba da dobijete gušće, ali ne tvrde knedle)

Priprema:

  1. Na otopljenoj masti izdinstajte sitno iseckan luk. Dodajte tome kobasice isečene na kolutove, pa sve zajedno dinstajte desetak minuta.
  2. Dodajte grašak, promešajte i nalijte vodom da prekrije grašak i kobasicu. Kuvajte desetak minuta zajedno.
  3. Pripremite knedle: pomešajte jaje sa grizom, pa postepeno dodajte brašno, dok ne dobijete srednje gustu masu.
  4. Kašikicu umočite u saft, pa vadite knedle i spuštajte ih u grašak. Ostavite ih 5 – 10 minuta da se skuvaju.
  5. Možete i ne morate dodati 1 kašiku brašna u jelo, promešati i ostaviti da se malko zgusne saft. Ako ne volite, biće jednako ukusno i bez toga.

U principu, jelo se servira bez dodatnih priloga, ali meni se činilo prilično dobro da uz to poslužim i pomfrit, što je, sudeći po reakcijama muških članova (većina…3:1) moje familije, bio pun pogodak. Takodje, ukusan domaći hleb bio bi jednako dobar prilog uz ovako pripremljen grašak. Probajte i uživajte!

11-IMG_0642



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,576FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Munchmallow torta

Eto, proslavismo i moj rodjendančić. Palo je malo slanih grickalica i tortica. Recept sam isčeprkala u nekoj staroj novini, sad nešto kuckala u google...

Pica sendviči od smrznutog hleba na brzaka

Jednostavni i ukusni, ali ih uglavnom nikada nije dovoljno. Dakle, ovo nije neka nauka, više savet, ideja, kako da iskoristite višak hleba, a uz to zaista obradujete svoje ukućane, pa na kraju ili početku - i sebe 🙂

Pogača sa makom

Mene je Kraljica Majka učila da je za pogaču potrebno 7 sastojaka ( a nju njena mama...i tako redom). Tih sedam sastojaka su: žumance(a), šećer, so, mast ili margarin, mleko, kvasac, brašno. Tako da ja...kada god krenem da je pravim...prvo brojim pa onda završavam 🙂