Grašak sa kobasicom i knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jednostavan recept, testiran sa Astal kuhinje ravnice. Veoma ukusan, ali je važno da obratite pažnju na vrstu kobasice koju ćete koristiti, pošto će ona dati ton čitavom jelu.

Sastojci:

  • 500 gr konzerviranog graška
  • 300 – 400 gr domaće pušene kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • kašika masti ili malo ulja
  • malo soli (količina zavisi od ukusa kobasice)
  • 1/2 kašikice bibera (takodje zavisi od kobasice)

Sastojci za knedle:

  • 1 jaje
  • 1 kašika griza
  • 4 – 5 kašika brašna (promenljivo, treba da dobijete gušće, ali ne tvrde knedle)

Priprema:

  1. Na otopljenoj masti izdinstajte sitno iseckan luk. Dodajte tome kobasice isečene na kolutove, pa sve zajedno dinstajte desetak minuta.
  2. Dodajte grašak, promešajte i nalijte vodom da prekrije grašak i kobasicu. Kuvajte desetak minuta zajedno.
  3. Pripremite knedle: pomešajte jaje sa grizom, pa postepeno dodajte brašno, dok ne dobijete srednje gustu masu.
  4. Kašikicu umočite u saft, pa vadite knedle i spuštajte ih u grašak. Ostavite ih 5 – 10 minuta da se skuvaju.
  5. Možete i ne morate dodati 1 kašiku brašna u jelo, promešati i ostaviti da se malko zgusne saft. Ako ne volite, biće jednako ukusno i bez toga.

U principu, jelo se servira bez dodatnih priloga, ali meni se činilo prilično dobro da uz to poslužim i pomfrit, što je, sudeći po reakcijama muških članova (većina…3:1) moje familije, bio pun pogodak. Takodje, ukusan domaći hleb bio bi jednako dobar prilog uz ovako pripremljen grašak. Probajte i uživajte!

11-IMG_0642



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,589FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Slava, slavski kolač i ukrasi za slavski kolač u slikama

U receptu ili možda približnije rečeno savetu "Kako se prave ukrasi za slavski kolač" detaljno sam objasnila kako se pravi testo, kao i kako se prave ukrasi. Pošto je to bio dosta obiman tekst, objašnjenje u fotografijama, ako tekst možda nije bio dovoljno jasan, nudim vam ovde. Možda baš nisu najlepšeg kvaliteta, ali akcenat je bio na tome da ukrasi budu lepi 🙂

Cheescake kolačići sa čokoladnim čipsom

Ako vam se grickaju ukusni kolačići, koji se tope u ustima a ne lome zube 😉 ovo je prava stvar. Ako baš niste sretni sa kolačićima koji se jako šire po tepsiji – onda ovo nije prava stvar za vas 🙂

Sočne natur šnicle iz mleka

Svinjske šnicle tako sočne, da vam se meso raspada pod nožem! E, to mi se već svidja. Ne volim ono kada se osete žilice i koješta 🙂 A još ako moram i da pilam po mesu... e to tek ne volEm 😉