Grašak sa kobasicom i knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jednostavan recept, testiran sa Astal kuhinje ravnice. Veoma ukusan, ali je važno da obratite pažnju na vrstu kobasice koju ćete koristiti, pošto će ona dati ton čitavom jelu.

Sastojci:

  • 500 gr konzerviranog graška
  • 300 – 400 gr domaće pušene kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • kašika masti ili malo ulja
  • malo soli (količina zavisi od ukusa kobasice)
  • 1/2 kašikice bibera (takodje zavisi od kobasice)

Sastojci za knedle:

  • 1 jaje
  • 1 kašika griza
  • 4 – 5 kašika brašna (promenljivo, treba da dobijete gušće, ali ne tvrde knedle)

Priprema:

  1. Na otopljenoj masti izdinstajte sitno iseckan luk. Dodajte tome kobasice isečene na kolutove, pa sve zajedno dinstajte desetak minuta.
  2. Dodajte grašak, promešajte i nalijte vodom da prekrije grašak i kobasicu. Kuvajte desetak minuta zajedno.
  3. Pripremite knedle: pomešajte jaje sa grizom, pa postepeno dodajte brašno, dok ne dobijete srednje gustu masu.
  4. Kašikicu umočite u saft, pa vadite knedle i spuštajte ih u grašak. Ostavite ih 5 – 10 minuta da se skuvaju.
  5. Možete i ne morate dodati 1 kašiku brašna u jelo, promešati i ostaviti da se malko zgusne saft. Ako ne volite, biće jednako ukusno i bez toga.

U principu, jelo se servira bez dodatnih priloga, ali meni se činilo prilično dobro da uz to poslužim i pomfrit, što je, sudeći po reakcijama muških članova (većina…3:1) moje familije, bio pun pogodak. Takodje, ukusan domaći hleb bio bi jednako dobar prilog uz ovako pripremljen grašak. Probajte i uživajte!

11-IMG_0642



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,458FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Domaće nasuvo s’ prezlom

Neki dan...dok smo sedele na doručku sa koleginicama...pa ono, priča, divan...ko šta kako kuva...eto, ispostavilo se da je ovo često jelo u njihovim kućama. Ja, da budem iskrena, do pre nekog vremena nisam ni jela nasuvo na ovaj način, a baš ga volimo i s’ krompirom i s’ kupusom i s’ svačim 😉 ...E pa, vreme je bilo da se proba ali onda barem...kako valja – s’ domaćim nasuvom 😉

Recept za domaći začin za jela bez pojačivača ukusa

Što se kupovnog začina za jelo tiče...konstantno je prisutna neka panika od istog. Već dve godine uzastopno pri odlasku sa koleginicama na lekarski pregled, prvo pitanje interniste je: "Da li koristite kupovni začin za jelo?" I...ja onda...naravno, lažem!

Cheescake kolačići sa čokoladnim čipsom

Ako vam se grickaju ukusni kolačići, koji se tope u ustima a ne lome zube 😉 ovo je prava stvar. Ako baš niste sretni sa kolačićima koji se jako šire po tepsiji – onda ovo nije prava stvar za vas 🙂