Sastojci:
- 400 g smrznutog graška
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1/2 kašike slatke začinske paprike
- 1 kašika biljnog začina
- 1 kašika pire paradajza
- 300 g mesa po izboru
Knedle:
- 2 jajeta
- so
- kašičica ulja
- pšenični griz (odokativno da knedle ne budu ni tvrde ni mekane)
Priprema:
- Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk, ubaciti šargarepu seckanu na kockice i meso, pa sve krčkati oko pola sata.
- Ubaciti grašak, začine, pire paradajz i naliti vodom da pokrije, pa kuvati na srednjoj temperaturi dok sastojci ne omekšaju.
- Za to vreme pripremiti knedle. Umutiti jaja sa uljem, posoliti i dodavati malo po malo griz, dok ne dobijemo srednje tvrdu smesu.
- Kada grašak provri, kašičicom ubacivati knedle. Knedlama je dovoljno petnaestak minuta da se skuvaju.