Gulaš na madjarski način

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 500 g  junetine
  • 50 g masti
  • 2 glavice crnog luka
  • so, biber
  • 1 kašika aleve paprike

Sastojci za madjarski začin:

  • 3-4 čena belog luka
  • 50 g slanine
  • malo peršuna
  • kim
  • 2 kašikice morske soli
  • 1 kašika brašna
  • malo vode

Sastojci za prilog:

  • palenta
  • parmezan ili kačkavalj

Priprema:

  1. Propržiti luk, dodati meso isečeno na kockice, posoliti, pobiberiti.
  2. Kad meso porumeni, dodati alevu. Doliti vode da ogrezne meso. Kad prokuva, smanjiti pa dinstati 1,5-2 sata uz povremeno dolivanje vode.
  3. Pred kraj kuvanja dodati začin: sitno seckan beli luk, slaninu, peršun i kim dodati u razmućeno brašno, pa sipati u gulaš. Kuvati još malo dok začin ne pusti svoj miris.

Prilog:

  1. Palentu skuvati po uputstvu sa kesice, pa ubaciti parmezan ili narendani kačkavalj.
  2. Izliti u neku posudu (djuveč) pa ostaviti da se ohladi.
  3. Seći na touglove, propržiti na maslacu, pa služiti uz gulaš.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jedna od mimoza salata

Krompir skuvamo, jaja skuvamo, krompir na mekano, jaja na tvrdo 😉 . Onda započinjemo redaljku i rendaljku: - red krompira narendati, posoliti, pa malo izmućene pavlake i majoneza razbacati - red salamice narendati, pa red feta sira... - red jaja narendati, posoliti...može malo krastavaca a i ne mora...

Štrudla sa makom na brži način

Recepata za štrudlu sa makom, mali milion. A najčešći slučaj prilikom pripreme - odokativan 😉 Ni jedan ne zahteva mnogo vašeg vremena, ali uglavnom zahteva čekanje... da naraste sad, da naraste onda... i tako, ode pola dana dok sačekamo da ona naraste koliko misli i bude gotova.

Jeftin kolač sve po dva i to na brzaka

Odličan je za varijante kada baš nemate mnogo novaca, ni mnogo toga u kući, a baš biste jeli nešto slatko. Plus, super je ako želite kolač na brzaka, umutite ga za 5 minuta, sipate i sačekate da se ispeče. Znači, spada u kategoriju smućkaj pa prolij kolač. Može uz šolju mleka biti i odlična večera...