Mi volimo jagnjetinu, ja je najčešce spremam u rerni i pečem je u zemljanoj posudi sa poklopcem. Kad se meso ispeče ima hrskavu koricu.
Sastojci:
- 9 kg jagnjetine
- 50 gr soli
- 150 ml hladne vode
Priprema:
Jagnjetinu oprati i posoliti, staviti je u zemljanu posuui i sipati vodu. Poklopiti posudu i peći je 180 minuta na 200°C.
