Jogurt pita

Ovo je predivan kolač i hvala Dani Drobnjak za recept 🙂

Sastojci za testo:

• 170 gr masti (ili margarina)
• 100 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 žumanca
• 250 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• strugana korica limuna

Sastojci za fil:

• 3 čaše jogurta
• 2 čaše kisele pavlake
• 200 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• 6 kašika brašna
• 4 belanca

Priprema:

1. Sastojke za testo umutiti i ostaviti da stoje na hladnom 1 – 2 sata.
2. Napraviti fil: umutiti 4 belanca i dodati 6 kašika brašna, pa dodati jogurt, kiselu pavlaku i šećer, ne mutimo mikserom, već varjačom.
3. Testo podelimo na dva dela, jedan deo razvaljamo u pleh veličine 20×30, preko stavimo ceo fil, a preko fila narendamo drugi deo testa.
4. Pečemo na 160°C 40 minuta.