Kako očistiti i ispeći mladi krompir?

dana

Print Friendly, PDF & Email

Naravno…u startu prihvatam sve kritike jer ovo nije recept. Kao – ko još ne zna ispeći krompir?!!! E pa ja…nikako da potrefim da bude baš onako kako volimo, hrskavo a neizgoreno. Pečeno, ne polukuvano. Sa druge strane…uvek mi je frka oko mnogo ulja kojeg mi dodje žao. Nadalje…mladi krompir – nema lepše pečnog krompira nego mladog, kada mu se ona tanka korica ispeče. Ako pak…uradimo to da ga jednostavno ogulimo kao i onaj „matori“ ode čitava njegova draž.

Kako očistititi mladi krompir?

Sto saveta sam čula kako ga lako očistiti a ne oguliti. Evo poslednjeg, koji sam poslušala i planiram da ga se držim. Jednostavno je i veoma brzo, korice ostane taman koliko treba. Reče meni moja koleginica – ona to radi žicom za ribanje sudova. Misli se na onu uvrćenu, zgužvanu žicu. Ja probala – odlična stvar! Čas posla krompirići su bili očišćeni. Radi se po principu da se žica polukružnim pokretima žulja o krompir i tako, trljajući, silazi tanka gornja korica sa njega.

Kada ga očistimo, još ga jednom dobro operemo, iseckamo na kockice, ne premale i uvijemo u neku kuhinjsku krpu da se osuši. Ja sam imala nešto kao krpa – kesa (u čemu se nekada prašak za pranje prodavao 😉 ), pa je to bilo super u tu svrhu.

Kako ispeći mladi krompir?

Gore sam pisala o previše ulja kojeg mi je žao a sada problem pečenja u lerni…uvek mi se uhvati za dno. Jednom prilikom gledala sam na tv – u jednu „tetu“ kako to stručno radi. Oduševila me je ideja te sam je primenila i planiram i ubuduće 🙂 . Papir za pečenje…svugde ga koristimo a što ne bi i ovde?

Dakle, stavimo ga u tepsiju, prekrijemo ga uljem, stavimo osušen krompir na isto, malo još prelijemo uljem krompir od gore i pravac u lernu na 250˚C dok ne porumeni onako kako volimo. Posle samo izvadimo rupičastom kašikom i posolimo.

Ribanje tepsije posle ovakvog pečenja krompira – šala!!!

Uživajte u hrskavim krompirićima i ne zamerite ako je ovo previše laički savet – ali – nama je pomogao 🙂 i dok ga neko nije podelio sa nama – nismo ni mi znali 😉



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

3 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pljeskavice od ostataka pire krompira

Pljeskavice su divne dok su tople, trapist u njima divno se topi u ustima, ali, ono par preživelih komada, koji su uspeli da se ohlade, bili su takodje veoma ukusni. Ne mogu se odlučiti ni da li su bolji topli ili hladni 🙂

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Brze špagete iz jedne šerpe

Odličan recept za ručak na brzaka. Ukusan i izdašan, pripremljen u samo jednoj šerpi. Iskreno, više mi je trajala priprema da to, kako - tako, lepo fotografišem, nego priprema samog ručka 😀