Karamel fil:
- 100 g šećera
- 175 ml vode
- 150 g mlevenog keksa
Žuti fil:
- 100 g šećera
- 100 g margarina
- 3 kašike vode
- 100 g mleka u prahu
- 4 kašike kokos brašna
- 1 list oblatne
Priprema:
- Karamel fil: šećer karamelizovati na umerenoj temperaturi. Kada postane karamel, dodati vodu i kuvati oko dva minuta da se karamel potpuno rastopi.
- Odmah istresti mleveni keks, izmešati i rasporediti preko oblatne.
- Žuti fil: margarin, šećer i vodu staviti na ringlu da se istopi. Skloniti sa vatre pa u vrelo umešati mleko u prahu i kokos brašno.
- Sačekati minut – dva pa premazati preko karamel fila.
- Ostaviti da se malo prohladi pa lagano uviti u rolat po dužoj strani lista. Uviti u foliju i ostaviti u frižider da prenoći.
