Kiseli kupus sa flekicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jedno pravo zimsko jelo.

Sastojci:

  • 1 manja glavica kiselog kupusa
  • glavica crnog luka
  • 1-2 lista lovora
  • malo ulja
  • biber i suvi začini

Za flekice:

  • 1 jaje
  • 100 grama brašna
  • malo ulja i manja kašičica soli
  • tucana paprika

Kiseli kupus sa flekicamaPriprema:

Prvo pripremite flekice: jaje i brašno pomešajte i zamesite testo. Razvijte oklagijom što tanje možete. Reckavim točkićem isecite na trakice (oblik i velicina po želji). Tako isečene flekice iznesite na suncu ili jednostavno ostavite sa strane da se malo prosuše, samo pazite da nebudu slepljene jedna do druge. Za to vreme pripremite kupus.

Kupus: Na malo ulja propržite seckani crni luk da se zastakli. Zatim dodajte sitno sečen kiseli kupus. Dodajte lovorov list, pobiberite i stavite malo začina. Sve zajedno dinstajte poklopljeno na tihoj vatri u sopstvenom soku. Povremeno promešajte. Dinstajte kupus oko 45 minuta. Pripremljen kupus sklonite sa strane.

U šerpu sipajte vodu oko 1 litar, dodajte so i malo ulja, pustite da voda provri. Kada provri ubacite prosušene flekice, smanjite vatru i povremeno pažljivo promešajte. Kuvajte desetak minuta kao kad kuvate obicno kupovno testo (makarone). Kuvane flekice procedite i pomešajte sa pripremljenim kupusom. Preko pospite malo tucane paprike i poslužite.



Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Ćufte u paradajz sosu – brzački ručak za sutra

Odličan ručak za pripremiti unapred barem dva dana 🙂 . Treba nam 5 minuta da umesimo začine i meso i desetak minuta da ih pobacamo u paradajz da se kuvaju.

Recept za panceroti

Pojam dobrog, zapravo ne dobrog, nego odličnog, pancerotija za mene je bio i ostaće panceroti iz subotičkog "Hambi"-ja, tamo nekih 80-tih, 90-tih (nisam više sigurna ni u deceniju), gde smo se svi tovarili sa njim, tortiljama, sendvičima i generalno, svime po redu. I tako, sve dok nisu odlučili da poruše Narodno pozorište i ubiju srce Subotice, Hambi i Yu fest 😉 (manje više za kulturu 😉 , stomak je bitan).

Recepti za liveni ili gusani tiganj

Na moju veliku radost, njima se dopao naš sajt i odlučili su da nam poklone upravo tiganj o kakvom sam maštala, te ću zauzvrat moći da pripremam jela u istom i sa zadovoljstvom objavljujem i recepte za tako pripremljena jela.