Sastojci:
- 70 g zobenih pahuljica
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 crvena paprika
- 1 mala glavica luka
- 1 čen češnjaka
- 1 šolja sjeckanog, blanširanog špinata
- začini: so, biber, vegeta
I još:
- po ukusu svježi sir i kiselo vrhnje
Priprema:
- Zobene pahuljice potopiti u vrelu vodu, na 7-8 minuta.
- Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, dodati narezanu papriku, pa pržiti 5-6 minuta. Zatim dodati špinat, češnjak, začine. Pržiti na laganoj vatri još 5-6 minuta.
- Zobene pahuljice procijediti, pa dodati povrću. Sve još kratko pirjati, da se ukusi sjedine. Poslužiti uz svježi sir i kiselo vrhnje.
