Calzone – Kalcone pica od krompira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Recept je jako star, iz studentskih dana /a već je i moja ćerka završila fakultet/. Dugo je nisam pravila i baš smo se obradovali ovom ručku.

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 1 pakovanje instant krompir pirea
  • 1 svež kvasac
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja
  • 300 g vode
  • 200g mleka
  • malo soli, origano, bosiljak
  • za punjenje po želji nešto suhomesnato, kačkavalj, pečurke

Priprema:

  1. Kvasac staviti sa 1 kašičicom šećera u mlako mleko da naraste. Zatim dodati sve ostale sastojke osim brašna. Brašno dodajte na kraju, po malo, možda nećete potrošiti ceo kilogram. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi za podlogu. Jako je elastično pod rukom i uopšte se ne lepi, razvijala sam ga bez posipanja brašnom. Od ove mase dobićete 6 ovako velikih pica (kao slonovo uvo), ali vi ih možete praviti manje, mi smo bili jako gladni!
  2. Testo razviti u krug, premazati kečapom jednu polovinu, posuti po želji nadevom (ja sam stavila rendanu šunku, kačkavalj i malo pečuraka). Preklopiti testo i viljuškom pritisnuti krajeve da se ne otvore.
  3. Peći na 180-200°C oko 20-ak minuta.
    Fotografija0173calzoneTesto je fantastično i drugi dan, mekano. Od ovog istog testa ja ponekad napravim i pogaču i mogu vam reći da je svi obožavaju i uvek se dive kako je tako sveža i sutradan!



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Horgoški pirinač sa belim mesom

Zašto horgoški? Pa eto...nije pilav, nije rižoto, nije rizi – bizi, nemam pojma šta je...to je neka moja izvedba svega po malo. U stvari, ne znam tačno ni jedno od gore pomenutih tačno definisati a i ne volim baš kada se uzima zdravo za gotovo da je neko jelo...eto, baš to i ništa dalje od toga. U suštini – evo odgovora: horgoška je zbog pakovanja smrznutog povrća „Horgoška čorba“.

Recept za slavski kolač – sponzor recepta Dr. Oetker

Dakle, ja vas ne bih učila običajima, jer to je nešto što se uči u porodici, ja ću se samo potruditi da podelim sa vama ono što sam ja naučila o pravljenju samog slavskog kolača, neke trikove i savete na koje sam ja nadošla. Nadam se da će biti korisni...

Omlet za šire narodne mase

Naravno da ovo nije recept...više nešto kao savet...ideja, predlog. Ovo su fotografije još od proletos kada je mladog luka bilo u izobilju...ali neka vam to kaže kako stojimo sa vremenom ovih dana 🙂