Krempita

dana

Print Friendly, PDF & Email

Savršena krempita po maminom receptu. Ne može da ne uspe, jer mama ipak zna najbolje 😉 E sad, ja sam umesto šećera u prahu moju krempitu posula sa karamel šećerom i miris i ukus mmmmmmmmmmmmm!

Sastojci:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 100 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika vrele vode
  • 180 gr brašna
  • na vrh noža praška za pecivo

Za fil:

  • 2 litra mleka
  • 340 gr kristal šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašike brašna
  • 200 gr gustina
  • 7 jaja

Priprema biskvita:

1 Jaja umutiti penasto, dodati šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i vrelu vodu i lagano varjačom umešati brašno.
Peći u tepsiji podmazanoj i posutoj brašnom. Gotovu koru ohladiti i preseći je da se dobije dve.

Priprema fila:

2 1,7 dcl mleka staviti u veću šerpu da se kuva. 7 žumaca umutiti sa 170 gr kristal šećea i jednom kesicom vanilin šećera. U umućena žumanca dodati 300 ml mleka, brašno i gustin.
Kada je mleko počelo da vri, skloniti ga sa ringle i lagano sipati umućenu smesu za žumancima. Vratiti na ringlu, smanjiti temperaturu i mešati svo vreme dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa ringle.
Belanca umutiti sa 170 gr šećera i jednom kesicom vanilin šećera. U prohladjenu kremu lagano sa varjačom umešati umućena belanca. Na donju koru isečenog biskvita sipati krem pa staviti drugu koru.
Posuti sa šećerom u prahu ili sa karamel šećerom. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,472FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Čupavci

Nedavno sam malo cunjala i naišla kod Vere na recept za iste. Naravski da sam ga odmah isprobala i evo rezultata u fotkama a i recepta uz njih. Malo sam dodala na čokoladni preliv svega po malo, jer se uvek bojim da neće biti dosta 🙂 .

Nekoliko saveta za uspešno dizano testo

Želja mi je da pomognem onima koji od dizanog testa beže kao "djavo od krsta" iliti koji se boje ili ne vole da rade sa testom, a to, zapravo, uopšte nije bauk. Samo se treba ohrabriti i želeti 🙂