Krempita

dana

Print Friendly, PDF & Email

Savršena krempita po maminom receptu. Ne može da ne uspe, jer mama ipak zna najbolje 😉 E sad, ja sam umesto šećera u prahu moju krempitu posula sa karamel šećerom i miris i ukus mmmmmmmmmmmmm!

Sastojci:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 100 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika vrele vode
  • 180 gr brašna
  • na vrh noža praška za pecivo

Za fil:

  • 2 litra mleka
  • 340 gr kristal šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašike brašna
  • 200 gr gustina
  • 7 jaja

Priprema biskvita:

1 Jaja umutiti penasto, dodati šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i vrelu vodu i lagano varjačom umešati brašno.
Peći u tepsiji podmazanoj i posutoj brašnom. Gotovu koru ohladiti i preseći je da se dobije dve.

Priprema fila:

2 1,7 dcl mleka staviti u veću šerpu da se kuva. 7 žumaca umutiti sa 170 gr kristal šećea i jednom kesicom vanilin šećera. U umućena žumanca dodati 300 ml mleka, brašno i gustin.
Kada je mleko počelo da vri, skloniti ga sa ringle i lagano sipati umućenu smesu za žumancima. Vratiti na ringlu, smanjiti temperaturu i mešati svo vreme dok se smesa ne zgusne. Skloniti sa ringle.
Belanca umutiti sa 170 gr šećera i jednom kesicom vanilin šećera. U prohladjenu kremu lagano sa varjačom umešati umućena belanca. Na donju koru isečenog biskvita sipati krem pa staviti drugu koru.
Posuti sa šećerom u prahu ili sa karamel šećerom. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Smućkaj pa prolij kolač sa bundevom

A ti začini i njihov miris koji se iz kuhinje širi kroz celu kuću, dok vatra u pećki polagano zagreva kuću, e...to je ono zbog čega vredi napraviti ovaj hleb, ako zanemarimo da je sem toga i veoma ukusan...

Musaka sa sirom i kobasicom

Za pripremu ove musake možete koristiti i običan pekač ili vatrostalnu posudu, koju ćete, ako nemate poklopac, pokriti alufolijom, da bi vam se krompir lepo skuvao, pa posle, kada otklopite, zapekao.

Brzi kolač sa kakaom i jogurtom

Recept sam dobila od koleginice...samo htedoh reći – eto šta je iskustvo 😉 – brzo, jeftino, ukusno, to su kolači koje ovih dana najviše volim 🙂 . Kako ga napraviti? Vrlo jednostavno, šteta bi bilo da ne podelim sa vama, pa izvolite...