Ovo je, jel, malo konkretnija čorbica. Taman dovoljna da se dobro najedete. No dobro, preporučila bih da uz nju ispečete i domaći hleb ili da kupite neki gust hleb hrskave korice. Zaboravite one pufnaste, naduvane. Ova čorbica i domaći hleb – ekstra kombinacija (stvarno 🙂 )
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- 1/2 rude domaće pušene kobasice (to mu dodje parče od oko 20 cm)
- 30 gr kukuruza šećerca
- 6 većih krompira
- 1,5 l kokošije kocka supe
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 2 dcl pavlake za kuvanje
- 2 kašike gustina
Priprema:
1 Očistite crni i beli luk, sameljite ih u čoperu. Izdinstajte luk na ulju. Krompir isecite na sitne kocke. Kobasicu takodje nasecite na što sitnije kocke.
2 Dodajte kobasicu na luk, malo propržite, pa dodajte i krompir i kukuruz. Sve zajedno malo pržite, minut – dva, pa nalijte supu. Začinite. Ostavite da se kuva dok krompir ne omekša.
3 Kada je kuvano, nekom „alatkom“ za pasiranje (ne trebate ništa vaditi iz supe) samo ovlaš ispasirajte malo gustiša.
4 Gustin razmutite sa 2-3 kašike hladne vode. Ukuvajte pavlaku u čorbu, pa dodajte gustin, stalno mešajući žicom. Kuvajte sve zajedno još 5 minuta.
Ako ćete sami pripremiti hleb, moja je preporuka hleb ispod. Taj hleb samo umesite pre nego što počnete sa čišćenjem krompira i seckanjem kobasice, pa samo toliko i ostavite da naraste i za to vreme ugrejte rernu. Kada stavite čorbu da se kuva, stavite i hleb da se peče. Dok čorba bude gotova – biće i hleb 🙂 Prijatno!
