Čorbica od povrća

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kada rešim da napravim ovakvu neku čorbicu, pretražim frižider i kuhinjske elemente da vidim čim sve raspolažem. Ovog puta, to je:

– kukuruz (šaka)

– šargarepice, 2 manje

– tikvica, 1 mala

– pirinač

– ljuspice soje

– peršunov i celerov list

– pileća supa (mada može i bez nje, ali se onda naliva vodom i dodaje

vegeta ili sličan začin)

Prvo se malo proprži kukuruz i šargarepa, zatim se doda pirinač (ja sam imala obarenog koji sam dodala na kraju) i to se sve malo prodinsta sa supom, onda se doda tikvica seckana na kockice i na kraju 2 kašike ljuspica soje! Sve je to vrlo brzo gotovo. Naravno, nalije se supom (ili vodom). Peršunom i celerov list se dodaju kada je supa spremna za serviranje! Super vitaminska i zdrava supa! Prijatno!



8 KOMENTARA

  1. Dudo, najbolje supe (čorbe) pripremaju se od svega i svačega; naravno, tajming je veoma važna kategorija za ukus supe; a nije za baciti ni ona silina povrća što ubacujemo u veliko lonče!

  2. Hmmm, šta da radim Dudo od praznog frižidera? 😉 Možda imaš i za to rešenje? Faca si ti, ko zna tako da kuva od onog što nadje e taj zna znanje! 🙂

  3. Tajming je veoma bitan, ali kada je samo povrće u pitanju, što kraće, to bolje! I mesne supe ne valja kuvati „satima“ jer u tom slučaju „ode“ iz supe sve što je najbolje! 🙂

  4. Kokice, ima rešenje i u ostalim delovima kuhinje, da ne kažem ostavi! Koji krompirić, malo luka, pirinač, neko testo (koje izmlatiš tučkom za meso da bude sitnije), kocka za supu, aleva paprika, malo začina, kukuruzno brašno, griz, eto, ti na primer! Brašno i voda, za knedle, ne treba ti jaje.
    Takva su vremena, moramo se snalaziti! 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,746FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Meksikanska riža iliti meksički pirinač 🙂

Uhvatio me je neki talas prelistavanja prosledjenog rokovnika sa receptima i sve nešto mislim – toliko toga ukusnog ima, da je prosto šteta da tako dobra jela ostanu zatvorena u istom. I tako, odatle je i ova, mnogo ukusna riža iliti pirinač. Pomalo ljutkasta, a pomalo slatkasta 😉 Treba vam samo malo namirnica, „umeće“ seckanja, rendanja, mešanja i to je to. Bićete zadovoljni rezultatom, sigurno 🙂 Slobodno napravite pikantnije, dodajući malo više bibera ili čilija, kako ko voli, ja nisam želela da mi deca počnu bljuvati vatru, mada bi meni prijalo malo iste 😉

Fašir

Najobičniji obični fašir. Jes...da...baš. Dok nisam šesnaest plus pet puta proverila sa mamom svaki put kada bih ga pravila, bio je naučna fantastika u nastavcima bez vidljivog sretnog završetka (sa primesama tragi – komedije, doduše). Sada, sa zadovoljstvom mogu da vam ga predstavim. Moj fašir, pravi fašir, onako kako ga moja mama pravi (valjda) jer moja mama što skuva, to ničija mama tako ne skuva (eventualno mama od moje rodjene sestre).

Recept za pleteni kolač za Božić ili Uskrs

Moram da se pohvalim da u našoj kući (pri tome mislim kući Kraljice Majke i Tate Mi Mog) nije prošao ni jedan Božić ili Uskrs (barem koje ja pamtim), a da smo jeli kupovni pleteni kolač ili Veliki kolač, kako ga mi zovemo.