Krem čorbica od gljiva i krompira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Neka vas ne zavara to što je reč o čorbici, ovo može biti itekako sit ručak. Pojedete ovu čorbu uz n.pr. lakumiće ili neko drugo pecivo tog tipa i stomak će vam reći – hvala, dosta je 🙂 Priprema se jednostavno i relativno brzo.

Sastojci:

  • 300 gr očišćenog krompira
  • 300 gr šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašikice peršunovog lista
  • 1 kašikica soli
  • malo ulja
  • 1 ½ l vode
  • 1/3 kašikice bibera
  • 1 kašika brašna
  • može a ne mora kisela pavlaka

Priprema:

  1. Očišćen krompir iseckamo na krupnije komade i stavimo u 1 ½ l vode sa peršunovim listom i 1 kašikicom soli da se kuva.
    05-IMG_7727
  2. Šampinjone očistimo, dobro operemo i isečemo na sitne komade. Ja sam ih samlela u secku ali svejedno je jer se na kraju svakako ispasiraju.
    06-IMG_7728
  3.  Crni luk iseckamo na sitne kockice i udinstamo na malo ulja zajedno sa šampinjonima, sve dok ne omekšaju.
    07-IMG_7729 11-IMG_7736
  4. Kada je krompir skuvan, izvadimo ga rupičastom kašikom i stavimo u dublju posudu. Vodu od krompira sačuvamo.
    12-IMG_7737
  5. Gljive takodje stavimo u posudu sa krompirom i štapnim mikserom sve dobro izmiksamo (ako nema, bilo kakva „alatka“ sa kojom pravite krompir pire će dobro doći), da dobijemo nešto nalik kremi 🙂 Izgledaće…blago rečeno…grozno 😀
    13-IMG_773814-IMG_7739
  6. Dobijenu masu postepeno razblažujemo nalivajući na nju vodu u kojoj se kuvao krompir, sve dok ne iskoristimo svu. Tada prespemo sve nazad u šerpu i stavimo da vre. Dodamo biber.
    15-IMG_7740
  7. Dok supica vre, pripremimo blagu zapršku: na malo ulja (da pokrije dno šerpe), stavimo kašiku brašna i upržimo ga. Dodamo malo hladne vode, da razmutimo brašno kako bi bilo tečno i kako bi se moglo lepo sipati u čorbicu. Sipamo u provrlu čorbu i stalno mešamo kako se brašno ne bi zgrudvalo.
    16-IMG_7741 17-IMG_7742 21-IMG_7752
  8. Tako kuvamo još par minuta,  probamo…ako treba još malo soli – dodamo.

Predlog: možete dodati u čorbicu malo kisele pavlake, fino će je osvežiti. A, kao što sam gore spomenula, slobodno umesite lakumiće ili razlijte uzlivancu….prijaće vam uz ovu čorbu 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,883FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,038FollowersFollow
1,307FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Twix krem palačinke

Želeći napraviti neku finu večericu uz mleko...nastadoše ove palačinkice. U suštini, brzo je za napraviti. Konačan rezultat - zadovoljavajući, naravno za one koji dobro podnose slatko...

Djuveč testenina iz jedne šerpe

Dosta popularan recept, djuveč testo sa pavlakom, neki dan je dobila svoj updejt 🙂 Zašto kad je dobar i bez updejta? Zato što je ovako još jednostavnije. Bez zasebnih šerpi za kuvanje testa, cedjenja testa i tako to. Sve u jednu šerpu i dovidjenja, ručak fin i jednostavan.