Krompir pire u paradajz sosu i parmezanu

dana

Print Friendly, PDF & Email

Usta moja hvalite me (da vas ne razbijem 😉 ), ali ovo je stvarno bilo jako ukusno! Smišljala sam šta bih mogla napraviti za ručak, a da ne bude jako skupo…pa usput da ne treba puno sastojaka i pade mi na pamet da bi ova kombinacija mogla dobro proći. Tako je i bilo.

Pa da vidimo…šta nam treba i koliko je zaista jednostavno…

16-IMG_8546

Sastojci za krompir pire:

  • 1 ½ kg očišćenog krompira
  • 80 gr putera
  • 1 kašikica soli

Sastojci za paradajz sos:

  • 2 male konzerve paradajz pelata (2×400 gr)
  • 150 gr pušenog vrata
  • malo putera za dinstanje
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 kašikica bosiljka
  • 1 kašikica origana
  • 1 kašikica nane
  • 1 kašikica soli
  • ½ kašikice bibera

I još za posipanje:

  • mala kesica parmezana (90 gr)

Priprema:

  1. Krompir očistite, isecite na kolutove i stavite da se kuva u malo posoljenoj vodi.
  2. Dok se krompir kuva, pripremite sos. Očistite mladi luk, tako da ostavite i nekoliko cm zelenog dela.  Isecite na kolutove i odvojite beli i zeleni deo.
  3. Isekajte na kockice pušeni vrat.
  4. Stavite beli deo luka na malo putera da se dinsta. Par minuta…i možete staviti šunkicu. Nemojte previše dinstati, da se ne stvrdne.
  5. Na tako udinstan luk i šunkicu, dodajte paradajz iz konzerve, lagano ga varjačom usitnite, dodajte začine i sve zajedno kuvajte kada provri par minuta.
  6. Kada je krompir kuvan, procedite ga, ali tako, da ostane pri dnu malo vode u kojoj se kuvao. Ja inače ne pravim ovako krompir pire, ali mi je mleko suvišno u ovoj kombinaciji. Dakle, ostavili ste malo vode, dodajte pripremljeni puter, so i sve dobro umiksajte da dobijete pire.
  7. Posudu u kojoj ćete sve zajedno zapeći, namažite margarinom sa svih strana. Na dno stavite krompir pire, nemojte ga jako ravnati, nego ga ostavite grbavog 🙂 da u rupice upada sos. Rasporedite sos preko pirea, pospite ga zelenim delom luka i od gore parmezanom.
  8. Stavite na 200°C samo desetak minuta, tek da se malo zapeče i sir otopi.

Nakon toga, servirajte i uživajte u ukusu i klopici koja vam se topi u ustima! Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

89,183FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,386FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,861SubscribersSubscribe

Slana peciva – bunarske kupus mašnice

Što je dobro, ne valja menjati 😉 Meni se mnogo dopalo testo za bunarske kiflice, a takodje i jednostavnost pripreme kupus kiflica a opet, zanimljivi izgled slanih mašnica sa šunkom i sirom 🙂 Iz tog razloga, spojih sve u jedno i evo rezultata – bunarskih kupus mašnica...

Djuveč sa kobasicom

Djuveč, nekome možda ovo baš i neće biti neki recept. Meni jeste. Uvek se mislim kako ovome uspe tako dobro, meni nikada nije tako ukusno, a najviše se borim sa pirinčem.

Meksikanska riža iliti meksički pirinač 🙂

Uhvatio me je neki talas prelistavanja prosledjenog rokovnika sa receptima i sve nešto mislim – toliko toga ukusnog ima, da je prosto šteta da tako dobra jela ostanu zatvorena u istom. I tako, odatle je i ova, mnogo ukusna riža iliti pirinač. Pomalo ljutkasta, a pomalo slatkasta 😉 Treba vam samo malo namirnica, „umeće“ seckanja, rendanja, mešanja i to je to. Bićete zadovoljni rezultatom, sigurno 🙂 Slobodno napravite pikantnije, dodajući malo više bibera ili čilija, kako ko voli, ja nisam želela da mi deca počnu bljuvati vatru, mada bi meni prijalo malo iste 😉