Krompir pire u paradajz sosu i parmezanu

dana

Print Friendly, PDF & Email

Usta moja hvalite me (da vas ne razbijem 😉 ), ali ovo je stvarno bilo jako ukusno! Smišljala sam šta bih mogla napraviti za ručak, a da ne bude jako skupo…pa usput da ne treba puno sastojaka i pade mi na pamet da bi ova kombinacija mogla dobro proći. Tako je i bilo.

Pa da vidimo…šta nam treba i koliko je zaista jednostavno…

16-IMG_8546

Sastojci za krompir pire:

  • 1 ½ kg očišćenog krompira
  • 80 gr putera
  • 1 kašikica soli

Sastojci za paradajz sos:

  • 2 male konzerve paradajz pelata (2×400 gr)
  • 150 gr pušenog vrata
  • malo putera za dinstanje
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 kašikica bosiljka
  • 1 kašikica origana
  • 1 kašikica nane
  • 1 kašikica soli
  • ½ kašikice bibera

I još za posipanje:

  • mala kesica parmezana (90 gr)

Priprema:

  1. Krompir očistite, isecite na kolutove i stavite da se kuva u malo posoljenoj vodi.
  2. Dok se krompir kuva, pripremite sos. Očistite mladi luk, tako da ostavite i nekoliko cm zelenog dela.  Isecite na kolutove i odvojite beli i zeleni deo.
  3. Isekajte na kockice pušeni vrat.
  4. Stavite beli deo luka na malo putera da se dinsta. Par minuta…i možete staviti šunkicu. Nemojte previše dinstati, da se ne stvrdne.
  5. Na tako udinstan luk i šunkicu, dodajte paradajz iz konzerve, lagano ga varjačom usitnite, dodajte začine i sve zajedno kuvajte kada provri par minuta.
  6. Kada je krompir kuvan, procedite ga, ali tako, da ostane pri dnu malo vode u kojoj se kuvao. Ja inače ne pravim ovako krompir pire, ali mi je mleko suvišno u ovoj kombinaciji. Dakle, ostavili ste malo vode, dodajte pripremljeni puter, so i sve dobro umiksajte da dobijete pire.
  7. Posudu u kojoj ćete sve zajedno zapeći, namažite margarinom sa svih strana. Na dno stavite krompir pire, nemojte ga jako ravnati, nego ga ostavite grbavog 🙂 da u rupice upada sos. Rasporedite sos preko pirea, pospite ga zelenim delom luka i od gore parmezanom.
  8. Stavite na 200°C samo desetak minuta, tek da se malo zapeče i sir otopi.

Nakon toga, servirajte i uživajte u ukusu i klopici koja vam se topi u ustima! Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,060FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,599FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

2 u 1 supa i pirinač – jeftino i brzo

Nešto utanjismo ovih dana...te je red došao na ono ništa što imamo u frižideru, zamrzivaču i ormaru. To ništa bio je pirinač, kesica smrznutog povrća za djuveč i veza mladog crnog luka iz tatine (i mamine) bašte. I...šta učiniti a da se svi najedemo?

Pileći paprikaš sa povrćem

Nije nauka napraviti ga, ali eto, ja pokušah na malo drugačiji način, u loncu, a iz lerne. Sve sam pobacala u keramički lonac, zatvorila ga, uključila lernu na 200°C ubacila ga, pa otišla gledati seriju