Lenja pita od jabuka i oraha

Za testo:

• 3 jaja
• 1 kiselo mleko
• 1 čaša šećera
• 2 čaše brašna
• 1 čaša ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 šaka krupno seckanih oraha

Za fil:

• 1 kg jabuka
• šećer po ukusu
• 2 kašike griza
• 2 vanilin šećera
• rendana korica limuna

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.
2. Jabuke oljuštiti, pa narendati i dinstati. Dodati šećer, vanilin šećer i griz. Kad se zgusne, skloniti sa vatre.
3. Pola testa usuti u pleh pa ga ispeći do pola, oko 10 minuta.
4. Izvaditi iz rerne, rasporediti fil od jabuka, preliti preostalim testom, pa vratiti u rernu i ispeći do kraja. Posuti prah šećerom.