Lisnata pita sa mlevenim mesom i paprikama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Testo za ovu pitu priprema se na neki od načina koji bi mogao biti nalik lisnatom testu. Veoma je jednostavno i jednako toliko ukusno. Mleveno meso sa paprikom samo je jedan od filova koje možete iskoristiti za punjenje ove pite.

Ova količina je navodno za 6 – 8 osoba. Ne znam, možda je do moje familije, ali to je za nas četvoro taman dovoljna količina, eventualno ostane malo parče da se uveče podsetimo kako je ukusan bio ručak 🙂

SASTOJCI:

ZA TESTO:

350 gr brašna tip 500 meko
1 prašak za pecivo
1 kašikica soli
150 ml jogurta
50 ml ulja
2 jajeta

I JOŠ:

250 gr tvrdog margarina (ne iz kutije)

ZA FIL:

1/2 kg mlevenog mesa (po želji vrsta)
1 dcl vode
1 glavica crnog luka
3 crvene paprike
3 kašikice Kulinat natur dodatka jelima (po preporuci prijatelja – nije reklama)
1 ravna kašikica bibera

AKO ŽELITE:

1 jaje za premazivanje

KAO NEIZBEŽAN PRILOG:

kiselo mleko ili jogurt

IMG_1747 (1000x750)

PRIPREMA:

  1. Izmešati brašno, prašak za pecivo i so. Dodati tome jogurt, ulje i jaja. Umesiti testo.
  2. Margarin držite u frižideru do same pripreme.
  3. Dobijeno testo razvijte na 1/2 cm debljine, u pravougaonik. Ceo margarin narendajte po testu, pa ga razmažite po celom testu.
  4. Premazano testo urolajte, pa podelite na dva dela. Ostavite u frižideru 1 sat da odstoji.
    NAPOMENA: ako ćete pitu peći u pravougaonoj tepsiji, urolajte testo po dužini. Ako ćete testo peći u okrugloj tepsiji, urolajte ga po širini. Zašto? Zato što sam se ja malo „zeznula“ 🙂 Htela sam peći u okrugloj, ali sam testo urolala po dužini. Tako podeljeno testo, stvarno je teško pretvoriti u krug 🙂 A sa druge strane, da je urolano po širini, pa podeljeno na dva, dobjjete rolate slične širine i dužine, pa ih je samim time lakše razviti u krug.
  5. Pripremite fil. Iseckajte glavicu luka na sitne kockice. Isto tako, crvenu papriku isecite na kockice.
  6. Na malo ulja udinstajte luk da bude providan. Dodajte mu papriku, pa još malo dinstajte. Dodajte mleveno meso i podlijte sa 1 dcl vode. Dinstajte 15 – 20 minuta, dosta često mešajući.
  7. Nakon tog vremena, dodajte vegetu ili kulinat, biber, pa još 5 minuta dinstajte. Ostavite da se malo prohladi.
  8. Razvijte oba rolata na veličinu tepsije u kojoj ćete peći pitu. Možete namazati margarinom tepsiju, ali nije neophodno, pošto ga ima u testu sasvim dovoljno. Stavite jedan deo testa na dno. Rasporedite fil od mesa, prekrijte drugim delom testa. Ako želite, možete testo premazati jednim jajetom. Ja nisam, zaboravila…a i nije nedostajalo.
  9. Viljuškom izbockajte testo, pa stavite da se peče na 220°C 20-tak minuta, zatim smanjite na 180°C i pecite tako još 15-tak minuta.
  10. Kada je pečeno, ostavite 15-tak minuta da se malo prohladi, secite na parčad i poslužite uz kiselo mleko. Kombinacija ove pite i kiselog mleka je jednostavno – odlična 🙂

Recept za: Lisnata pita sa mlevenim mesom i paprikama



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,122FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,315FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,771SubscribersSubscribe

Koh od mesa i pirinča

Ovaj recept isprobali smo iz „zbirke“ recepata Jednostavno, brzo, lako. Mangupu se dopala, pa me je obradovao sa istom i zaista smo pronašli dosta lepih i jednostavnih jela. Ovo je jedno od tih.

Domaći čips za početnike ili kako ispeći čips kod kuće

Znate ono: "Kupili smo danas kesu vazduha i bilo je u njoj malo čipsa?" E, mi volimo čips, u stvari, mislim da svi vole čips, ali ga ne kupujemo jer nam se ne plaća vazduh...