Maklube prevrnuto jelo

dana

Print Friendly, PDF & Email
Vreme pripreme: 20 min
Kuvanje/pečenje: 1 h
Spremno za: oko 1 h 30 min

Mi prosto obožavamo tursku kuhinju. Ovo je jedan divan recept koji se može prilagoditi ukusu. Koristi se razno povrće, a Vi stavite Vaše omiljeno. Posebna   draž ovog jela je način serviranja i konzumiranja, zajedničko jedenje iz posude u kojoj je servirano spremljeno gotovo jelo. Maklube se može spremati sa svim vrstama mesa, ja sam se odlučila za piletinu.

Prvo pripremiti začin za meso. Meso treba da prenoći u začinima u frižideru da bi poprimilo sve mirise i ukuse začina.

Začin Ras El Hanout

Sastojci:

  • pola kašičice kima u prahu
  • malo sveže rendanog djumbira
  • 1kašičica soli
  • prstohvat mlevenog crnog bibera
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice korijandera u prahu
  • 1/2 kašičice kajen bibera
  • 1/2 kašičice rendanog orašćića
  • 1/4 kašičice mlevenih karanfilića
  • prstohvat čili papričice
  • prstohvat mlevene slačice

Priprema:

1

Sve staviti u blender i usitniti.

 

Maklube prevnuto jeloMaklube

Potrebne namirnice su za 6 osoba

Priprema mesa:

Potrebno je:

  • 2 pileća iskoštena bataka
  • 1 kašika ulja

2 Batake iseći na manje parćiće, dodati Ras El Hanout začin, 1 kašiku ulja. Dobro promešati, pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider da prenoći da bi meso poprimilo sve mirise i ukuse začina.

Dalja priprema:

Ostali sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 krompira
  • 100 gr graška
  • 150 gr pirinča
  • 1 kocka za supu kokošja
  • himalajska so po ukusu
  • 1 litar hladne vode

Priprema povrća:

3 Luk, šargarepu, krompir, grašak očistiti i oprati. U dublji tiganj sipati 2 kašike ulja, pa staviti luk, šargarepu i ispržiti. Izvaditi ispržen luk, šargarepu, pa u isti taj tiganj staviti krompir i njega ispržiti. Zatim ispržiti i grašak.

4
U isti taj tiganj dodati pileće meso i propržiti ga. Zatim u tiganj staviti i pirinač i kokošju kocku za supu, propržiti.

Način slaganja maklube:

5 Na dno dublje šerpe staviti kašiku ulja, staviti meso, luk, šargarepu, grašak, sve to fino pokriti sa krompirom. Dodati proprženi pirinač pa špatulom, dobro pritisnuti pirinač, poravnati i sipati 1 litar hladne vode. Dodati malo vegete po ukusu.

6 Staviti na ringlu, ali skroz smanjiti temperaturu ringle.
Maklube se krčka na laganoj vatri 40 minuta. Kad sva voda ispari iz šerpe, jelo je gotovo. Ostaviti gotovo jelo 5 minuta da se prohladi.

7 Zatim uzeti veći ravan tanjir, pa sa tanjirom pokriti šerpu i okrenuti naopačke. Ostaviti 2 -3 minuta tako, pa lagano podignuti prevrnutu šerpu. Oko maklube servirati sezonsku salatu i uživati u ukusu.

Recept za: Maklube prevrnuto jelo



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Svinjski vrat pečen u komadu sa prilogom od pečenog krompira

Već duže vremena spremam se na avanturu pečenja nekog većeg parčeta mesa, a ucelo, ali se ne usudjujem! Jednostavno, strah me je da ga neću dovoljno ispeći, da ću ga previše ispeći, da će biti žilavo, da će biti suvo, da neće biti dosta začinjeno, zapravo, strah me je da će sve što može poći naopako i poći naopako!

Sarma od kiselog kupusa sa orasima

Neki dan sam se pohvalila knjigom koju sam dobila „Narodni kuvar“ i evogac...prvi recept odatle stiže. Isprobano, odlično, mnogo ukusno...što je moja Kraljica Majka rekla: „Ova sarma 5 jezika govori!“ Za neke je ovo obična, posna sarma, za mene – mnogo ukusna i pri tome – jeftina. Jeste da su orasi skup momenat ovih dana...ali ide samo 100 gr, a ostatak...kiseli kupus, pirinač, crni luk...sve dostupno. Dakle, jeftin i obilat, sit ručak za malo para i malo truda 🙂

Kandirane kore narandže ili limuna

Potrebne su vam kandirane kore narandže, da biste ispratili recept koji ste pronašli? Ali...nije sigurno da ćete ih naći u prodavnici. Evo jednostavnog načina kako da ih sami napravite.