Sastojci:
- oko 5 kg očišćene bundeve
- 2,5 kg šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 1 limun
- 3 mandarine
Priprema:
- Očišćenu bundevu skuhati, procijediti i ispasirati štapnim mikserom. Dodati šećer, sok od limuna, pa kuhati oko 45 minuta, uz neprestano miješanje.
- Dodati i vanilin šećer, kao i sok i ribanu koricu mandarina.
- Kuhati još 20-tak minuta.
- Sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i „ušuškati“!
- Ostaviti 20-tak sati, pa odložiti na hladno mjesto!
