Medeno testo za irvase i sanke

dana

Print Friendly, PDF & Email

Uputstvo za pripremu testa i mase za lepljenje pri izradi raznih figurica od testa.

Sastojci za testo:

  • 750 gr brašna
  • 150 gr prah šećera
  • 150 gr meda
  • 70 gr putera
  • 4 jajeta
  • 1 supena kašika začina za medenjake KOTANY
  • ako nemate mešavinu, napravite sami začin od cimeta, djumbira, muskatnog oraščića, karanfilića, uzimajući svega na vrh noža
  • 10 gr sode bikarbone
  • 1 supena kašika kakao praha

Priprema:

  1. Prosejemo svu količinu brašna i u činiju sipati 500 gr. Prosejati i prah šećer i takodje ga dodati na brašno. Dodamo još začin za medenjake, sodu bikarbonu i kakao prah.
  2. Jaja umutimo u zasebnoj činiji i dodamo u posudu sa brašnom.
  3. Puter otopimo na laganoj vatri i sjedinimo ga sa medom, pa sve to dodamo u posudu sa brašnom.
  4. Mesiti lagano sa rukama i postepeno dodati preostalih 250 gr brašna. Umesimo da bude fino, glatko testo, koje ne sme biti tvrdo.
  5. Tako pripremljeno testo stavimo u  najlon kesu i ostavimo u frižideru da odstoji  48 sati.
  6. Nakon  48 sati, izvadimo testo iz frižidera i ostavimo ga da odstoji 1 h na sobnoj temperaturi.
  7. Podelimo testo na nekoliko loptica i razvijamo ih na pobrašnavljenoj dasci ili mušemi, sa time da i od gore malo pospemo testo brašnom. Vadimo željene oblike i pečemo ih 8 minuta na 170 – 180°C.
  8. Tako ispečene oblike sada ostavimo 2 dana da odstoje.

Sastojci za smesu za lepljenje:

  • 500 gr prah šećera
  • 2 belanca
  • 1 kašika limunovog soka

Priprema smese za lepljenje:

  1. Šećer u prahu prosejemo 2 puta.
  2. 2 belanca lagano mutiti, pa postepeno dodavati kašiku po kašiku prah šećera. Pojačati brzinu miksera i dodati 1 kašiku limunovog soka. Masa mora biti gusta ali ne pregusta, kao što vidite na slici gde je prikazano šaranje.
  3. Masu sipamo u vrećicu i lagano nanosimo na ivice irvasa i sanki.

Ostalo je već do spretnosti majstorice i načina kako ćete poslagati irvase i sanke. Ako imate strpljenja i malo mašte, uživaćete u ovoj zimskoj čaroliji.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Quiche iliti kiš sa kobasicom i sirom

Otvorena pita, sa slanom, začinjenom mešavinom od jaja i mleka, koja pečenjem postaje krem, a zalivena je preko povrća, mesa, morskih plodova, sira... Može se služiti topao ili hladan, jednako je ukusan na oba načina.

Salata od paprike pečene u tavi

No dobro, znam, znam, ne treba za ovo nikome recept, ali treba ideja. Ja bih na ovo totalno zaboravila ali me je mrzelo praviti punjenu papriku, pa mi je lakše bilo ispeći je i napraviti fašir.Kako? Lako.

Hrskavi uštipci od cukinija i krompira

Odmah da vam kažem, ukus ovih uštipaka je zaista jako dobar! Ako vam kažem da ih je sa uživanjem jeo i moj mladji dečak (veliki tamani sve redom...), onda to znači da su stvarno ukusne.