500 gr mlevenog svinjskog mesa, 1 konzerva crvenog pasulja, 1 konzerva kukuruza, 1 srednji crni luk, 150 gr trapista, palačinke, 1 mala pavlaka, sok od paradajza, 2 jaja, Taco Chilly začin.
Priprema:
1. Ispecite palačinke, kao što inače radite, samo da budu slanije. Otprilike za ovo jelo trebaće vam oko 12 palačinki.
2. U tavi izdinstajte luk sa mesom, posolite, pobiberite i dodajte Chilly začin (ili Mexički začin). Zatim kada je meso izdinstano, dodati crveni pasulj i kukuruz. Dodati i malo soka od paradajza, ali ne sme da bude retko. Ako vam bude previše retko dodajte malo brašna u meso i još malo prodinstajte da se zgusne.
Palačinke punite ovom smesom kao sarmice i ređajte u vatrostalnu posudu.
Ispekla sam integralne palačinke u keramičkom tiganju Vitapur Srbija. Odlučila sam da ih spremim, dalje, kao slanu tortu sa spanaćem, koja može da se posluži kao toplo predjelo ili za doručak uz dodatak kefira, ili kisele pavlake sa malo ajvara. Jeste da se pekla malo više od sata ali isplatilo se. Probajte, sigurno će vam se dopasti. Odlična je i sutradan iako je hladna, ostaje meka i sočna.
Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.
Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.
Pre neki dan...poslali smo decu na dvodnevnu ekskurziju na Palić kod bake i dede 😉 I...sreća sreća radost...kada smo ih „sakupili“ sakupili smo uz njih i torte za zasladiti. MMMMmmmm...torta je bila – mljac.
