Meksikanska riža iliti meksički pirinač 🙂

dana

Print Friendly, PDF & Email

Uhvatio me je neki talas prelistavanja prosledjenog rokovnika sa receptima i sve nešto mislim – toliko toga ukusnog ima, da je prosto šteta da tako dobra jela ostanu zatvorena u istom. I tako, odatle je i ova, mnogo ukusna riža iliti pirinač. Pomalo ljutkasta, a pomalo slatkasta 😉 Treba vam samo malo namirnica, „umeće“ seckanja, rendanja, mešanja i to je to. Bićete zadovoljni rezultatom, sigurno 🙂 Slobodno napravite pikantnije, dodajući malo više bibera ili čilija, kako ko voli, ja nisam želela da mi deca počnu bljuvati vatru, mada bi meni prijalo malo iste 😉

Sastojci:

  • 100 gr sremske ljutkaste kobasice
  • 1 manja konzerva kukuruza
  • 300 gr svežih šampinjona
  • 1 veća crvena paprika
  • 50 gr putera ili margarina
  • ½ kašikice bibera
  • ½  kašikice soli za kobasicu, kukuruz…i ostalo društvo
  • 2 – 3 kašikice peršunovog lista
  • 200 gr pirinča (ili šolja od 2 dcl)
  • malo ulja za pirinač
  • 1 kašikica soli za pirinač

Priprema:

  1. Za početak – pripremite pirinač. Isperite ga dobro pod mlazom vode…da voda koja curi iz cetke bude providna. Ostavite ga u cetki da se ocedi.
  2. Na malo ulja, prodinstajte ocedjeni pirinač, kako se kasnije ne bi slepio. Ako imate neki bolji metod pripreme pirinča, slobodno primenite taj (i slobodno nam odajte vašu tajnu).
  3. Tako udinstanom pirinču, dodajte 3x količinu vode…dakle, na jednu šoljicu pirinča, dodajte tri šoljice vode i 1 kašikicu soli. Ostavite da se kuva 15 minuta, isključite ringlu i poklopite na još 15 – tak minuta, da nabubri.
  4. Za to vreme, možete pripremiti ostale sastojke: naseckati kobasicu na kockice, papriku na kockice, ocediti kukuruz iz konzerve, očistiti gljive i narendati ih na listiće ili naseckati.
  5. Otopite margarin i sve sastojke izdinstajte zajedno, sve dok gljive potpuno ne omekane i dok voda koju su pustile u potpunosti ne uvre.
  6. Tada je spremno za klopu, dodajte pripremljenu mešavinu pirinču, pomešajte dobro, dodajte začine i servirajte. Kod mene je to pufff u tanjir, pošto nam se uvek žuri da jedemo kada počnu fini mirisi da se šire…a vi se slobodno malo više potrudite ako imate strpljenja.

Prijatno vam bilo!!!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,118FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,487FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,931SubscribersSubscribe

Kinder Pingvin torta

Dekiju smo juče proslavili 8 – mi rodjendan i ako mu je zapravo tek 22 – og. No...prisećajući se situacije od prošle godine i tuge u njegovim očima, mislili smo...bolje da to obavimo na vreme. Tim povodom, iscunjala sam ovaj recept na Coolinariki i malko ga doradila pokupivši savete iz komentara. Tortica je ukusna, lepo izgleda (kada se iseče, pošto ja nemam ama baš nikakvog talenta za ukrašavanje...) i klopa se isključivo iz frižidera. Šta nam treba?

Uvrnuta štrudla sa feta sirom – zarazno!

Mislim da ova štrudla ne može da promaši, mnoooogo je ukusna, servira se tako što se ne servira, nego se cepka u krug, pa ko više uspe da dohvati 🙂 Prijatno!!!