Moja svečana pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

POTREBNI SASTOJCI:

– 500 gr brašna
– 250 ml mleka
– 2 jaja
– 25 gr kvasca
– 125 gr margarina
– 1/2 kašičice soli
– na vrh noža šećera

PRIPREMA:

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna promešati i ostaviti da nadodje.
U vanglici izmešati 1jaje i so, dodati mleko sa nadošlim kvascem i sa ostatkom brašna zamesiti testo.
Testo razvući oklagijom staviti margarin pomešan sa žumancetom od drugog jaja i preklopiti ga kao pismo. Opet testo razvući u provobitan oblik staviti margarin i preklopiti kao prvi put i postupak ponoviti 5 do 6 puta.
Od testa odvojite jedan deo za mali valjak a od ostatka pravite veliki valjak. Testo razvući, premazati margarinom i urolati.

Testo uvite u krug, staviti u kalup veličine 30 cm premazan margarinom,u kojem će se peći, i sada makazama zasecajte testo, ali ne do kraja i svaki drugi deo uvrnite a svaki prvi prebacite prema sredini. Od malog valjka isecite komade široke 3 cm i stavite ih izmedju uvrnutih delova testa. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu dok ne naraste.
Pogaču premažite umućenim belancetom.
Rernu zagrejte na 200″C i pecite pogaču 10 minuta, a zatim smanjite na 180″C i pecite dok ne porumeni. Gotovu pogaču izvadite iz tepsije, uvijte u čistu krpu i ostavite da se prohladi. Svečana pogača je gotova.

Prijatno!



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Calzone – za ekskurziju 🙂

Pošto je „mali“ dečak neki dan išao na ekskurziju...a meni se baš nije dalo praviti sendviče...nekako sam smislila da bi ovo bilo super za tu priliku. Uvek je problem sa sendvičima – salama...da se ne pokvari, pa onda kupovina dugotrajnih...kulena, kobasica i sl. E, ovaj put toga nismo imali, pa sam napravila ovo, makar da se obična salamica malo ispeče, te je opasnost od kvarenja manja. Konačan rezultat, svi zadovoljni, a mali je sve pojeo na putu 🙂 (obično pola donese kući).

Ptičije mliko iliti šnenokle

U našim krajevima...to je ptičije mliko...no, da ne bi neko pomislio kako mora naći pticu koja daje mlika iliti mleka, dodah i onaj naziv poznat širim narodnim masama 🙂 . Poslastica - takodje za šire narodne mase, naročito za one koji imaju kokice da im jure po dvorištu i rasipaju jaja...