Musaka sa pirinčem i slaninom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 ½ kg očišćenog krompira
  • 300 gr mesnate slanine
  • 1 crni luk
  • 150 gr pirinča (otprilike 1 šolja od 2 dcl)
  • za pirinač: 3 kašikice vegete, ½ kašikice bibera, 1 kašikica peršunovog lista
  • ostali začini: so, biber, mleveni kim, susam, beli luk u prahu
  • 5 jaja
  • 3 dcl mleka

11-IMG_9358

Priprema:

  1. Očistiti krompir, iseći ga na krugove i staviti da se kuva. Treba ga kuvati toliko da bude kuvan, a da se ne raspadne.
  2. Oprati pirinač pod mlazom hladne vode, u cetki, dotle dok ne bude providna voda koja teče ispod pirinča. Ostaviti ga da se suši  5 minuta. Na malo ulja prodinstati pirinač par minuta, pa naliti sa 3 šoljice vode, dodati začine (vegeta, biber, peršunov list)i kuvati 20 – tak minuta.
  3. Iseći slaninu na sitne kocke i ispžiti je da porumeni. Izvaditi je rupičastom kašikom, te u masnoću koju je pustila slanina, stavimo crni luk iseckan na kocke da se izdinsta. Sačuvamo, zajedno sa masnoćom.
  4. Umutiti jaja sa mlekom. Dodati jajima izdinstani luk, slaninu i skuvani pirinač, posoliti po želji (ja sam stavila ½ kašikice soli), pobiberiti ( ½ kašikice bibera), dodati ½ kašikice belog luka u prahu.
  5. Namazati tepsiju, pekač, za šta se odlučite, te sipati skuvani krompir, pa preko njega smesu od jaja, pirinča, slanine, pa još malo krompira, pa još malo smese…
  6. Od gore posuti susamom i po želji mlevenim kimom. Staviti u lernu na 200°C da se zapeče, nekih pola sata, dok ne porumeni. Služiti uz ajvar, kiselo mleko ili nešto od kiselog iz zimnice 🙂 Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,053FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,550FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Mix punjenih paprika, tikvica i paradajza u soku od paradajza

Kako god, evo paprike ovaj put u društvu tikvica i paradajza. Mogu vam reći, kombinacija je naišla na opšte odobravanje 🙂 a bilo je zanimljivo igrati se eci - peci -pec - šta ću sad da probam...

Domaće kokosovo mleko i kokosovo brašno

Domaće kokosovo mleko, super osnova za razne napitke, smoothije, što zbog arome koju daje, što zbog svih korisnih sastojaka koje kokos nudi. Ovako pripremljeno kokosovo mleko možete držati 3 -4 dana u frižideru ili ga koristiti po vašoj želji odmah nakom pripremanja. Takodje, nakon pripremanja kokosovog mleka, od ostataka možete pripremiti kokosovo brašno, koje ćete koristiti za pripremu jela, kremova, kolača...

Sarma od kiselog kupusa sa orasima

Neki dan sam se pohvalila knjigom koju sam dobila „Narodni kuvar“ i evogac...prvi recept odatle stiže. Isprobano, odlično, mnogo ukusno...što je moja Kraljica Majka rekla: „Ova sarma 5 jezika govori!“ Za neke je ovo obična, posna sarma, za mene – mnogo ukusna i pri tome – jeftina. Jeste da su orasi skup momenat ovih dana...ali ide samo 100 gr, a ostatak...kiseli kupus, pirinač, crni luk...sve dostupno. Dakle, jeftin i obilat, sit ručak za malo para i malo truda 🙂