Musaka sa pirinčem i slaninom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 ½ kg očišćenog krompira
  • 300 gr mesnate slanine
  • 1 crni luk
  • 150 gr pirinča (otprilike 1 šolja od 2 dcl)
  • za pirinač: 3 kašikice vegete, ½ kašikice bibera, 1 kašikica peršunovog lista
  • ostali začini: so, biber, mleveni kim, susam, beli luk u prahu
  • 5 jaja
  • 3 dcl mleka

11-IMG_9358

Priprema:

  1. Očistiti krompir, iseći ga na krugove i staviti da se kuva. Treba ga kuvati toliko da bude kuvan, a da se ne raspadne.
  2. Oprati pirinač pod mlazom hladne vode, u cetki, dotle dok ne bude providna voda koja teče ispod pirinča. Ostaviti ga da se suši  5 minuta. Na malo ulja prodinstati pirinač par minuta, pa naliti sa 3 šoljice vode, dodati začine (vegeta, biber, peršunov list)i kuvati 20 – tak minuta.
  3. Iseći slaninu na sitne kocke i ispžiti je da porumeni. Izvaditi je rupičastom kašikom, te u masnoću koju je pustila slanina, stavimo crni luk iseckan na kocke da se izdinsta. Sačuvamo, zajedno sa masnoćom.
  4. Umutiti jaja sa mlekom. Dodati jajima izdinstani luk, slaninu i skuvani pirinač, posoliti po želji (ja sam stavila ½ kašikice soli), pobiberiti ( ½ kašikice bibera), dodati ½ kašikice belog luka u prahu.
  5. Namazati tepsiju, pekač, za šta se odlučite, te sipati skuvani krompir, pa preko njega smesu od jaja, pirinča, slanine, pa još malo krompira, pa još malo smese…
  6. Od gore posuti susamom i po želji mlevenim kimom. Staviti u lernu na 200°C da se zapeče, nekih pola sata, dok ne porumeni. Služiti uz ajvar, kiselo mleko ili nešto od kiselog iz zimnice 🙂 Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,615FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Voćna torta u siru i želatinu

Ovo je veoma lagana torta, takodje, jednostavna za pripremiti i ne zahteva mnogo vremena. Što se tiče same dekoracije...jednoga dana možda ću je savladati...do tada, ovo je skroman pokušaj da je malo doteram. Nije mnogo slatka, više je kiselkasta, pa ko voli, nek izvoli 🙂

Osvežavajuća testenina – Mexicana šmek

U ove „prijatno pretople“ letnje dane, jedino što nam nedostaje je lerna na 250 i kusur stepeni, kao i četiri aktivne ringle 😉 . U to ime, mi smo dva dana jeli hladnu testeninu, koja prilično osvežava i prija stomaku, a i kuhinji i toploti u istoj. Sveukupno...15 – tak minuta radi ringla, koliko treba da prokuva voda i da se skuva testo.

Zapečene slatke palačinke sa sirom

Tepsiju može malo nauljiti, pa onda filujemo sirom palačinke, redjamo jednu do druge, urolane. Kada naslažemo jedan red, premažemo ga prelivom od pavlake, pa redjamo sledeći red. Od gore zalijemo ostatkom preliva (u koji možemo dodati sir, ako nam ostane od filovanja) i turimo da se peče 🙂 Standardno...na nekih 200˚C dok ne porumeni (nekih pola satićka). Ostale palačinke usput mljackamo ili mažemo sa čime nam volja.