Fašir od povrća i mesa, sa zapečenim krompirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Komplet ručak,…bez mnogo komplikacija. Odličan način da „uvališkate“ malim (ili malo većim) probirljivcima i malo povrća u stomake 🙂 Kod nas je odlično prošlo, probajte i vi, možda vas sreća posluži 😉 Ukusno je, jednostavno za pripremiti i ne oduzima mnogo vremena. Dok se peče, vi se možete malo odmoriti ili poraditi ponešto po kući. Mada – savetujem ono prvo 😉

Sastojci:

  • 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa
  • 1 praziluk
  • 1 manji celer
  • 2 veće šargarepe
  • 1 krompir
  • po želji možete dodati i brokoli, obarene spanać ili sl.
  • 100 gr prezle
  • sredina od 3 – 4 parčeta starog hleba
  • 2 – 3 uvrh pune kašike kisele pavlake
  • 3 – 4 kašikice vegete
  • 1 kašikica bibera
  • 2 kašikice crvene paprike
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • malo narendanog muskatnog oraščića

Za krompir:

  • 1 kg krompira
  • malo ulja
  • malo soli
  • malo crvene paprike

NAPOMENA: količina je za tepsiju dimenzije 30×37 cm.

Priprema:

  1. Povrće (šargarepa, praziluk, celer, 1 kom krompira) sameljite i dodajte mlevenom mesu.
  2. Hleb potopite u vodu, dobro ocedite, pa takodje dodajte mesu. Dodajte i kiselu pavlaku, začine, prezlu. Ja ne stavljam jaje, ne vidim potrebu. Masu dobro umesite rukom, da bude jednolična.
  3. U tepsiju stavite papir za pečenje, dobijenu masu razvucite ravnomerno po celoj tepsiji i utapkajte da bude ravno.
  4. Krompir (1 kg) narendajte kao krastavce za salatu, na tanke kolutove. Pospite ga solju (to po ukusu, zaista…ali nemojte preterati zbog mesa), dodajte crvene mlevene paprike, sve izmešajte. Na kraju prelijte sa oko 1/2 dcl ulja, sve dobro izmešajte, pa poredjajte ravnomerno na meso.
  5. Stavite da se peče na 200°C dok krompir potpuno ne porumeni. Trebaće barem 45 minuta da meso bude gotovo, tako da – ako vam krompir ranije porumeni – prekrijte ga pek papirom da ne bi goreo, pa ostavite još malo da se peče, kako bi meso bilo dobro pečeno.

Verujem da će vam se ovaj fašir sa povrćem dopasti, naročito zbog odličnog ukusa i veoma lake pripreme! Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,240FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,192FollowersFollow
1,307FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uzlivance

Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂

Upržena tarana sa kobasicom graškom i kukuruzom

Ručak koji će vam biti gotov za čas posla 🙂 Jednostavan i ukusan. Uz ovu taranu, mi smo imali i brzu i mekanu kafansku pogaču, koja će se ispeći jednako brzo kao što će se i ručak skuvati 🙂

Juneći ragu sa domaćom testeninom

Generalno, ovako pripremljen ragu dobije fantastičan šmek, gust saft, pa baš i ako zahvatite kutlačom bez mesa, nećete mnogo pogrešiti. A meso, fantastično meko, ono kada se raspada, a ne da ga morate seći...