Fašir od povrća i mesa, sa zapečenim krompirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Komplet ručak,…bez mnogo komplikacija. Odličan način da „uvališkate“ malim (ili malo većim) probirljivcima i malo povrća u stomake 🙂 Kod nas je odlično prošlo, probajte i vi, možda vas sreća posluži 😉 Ukusno je, jednostavno za pripremiti i ne oduzima mnogo vremena. Dok se peče, vi se možete malo odmoriti ili poraditi ponešto po kući. Mada – savetujem ono prvo 😉

Sastojci:

  • 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa
  • 1 praziluk
  • 1 manji celer
  • 2 veće šargarepe
  • 1 krompir
  • po želji možete dodati i brokoli, obarene spanać ili sl.
  • 100 gr prezle
  • sredina od 3 – 4 parčeta starog hleba
  • 2 – 3 uvrh pune kašike kisele pavlake
  • 3 – 4 kašikice vegete
  • 1 kašikica bibera
  • 2 kašikice crvene paprike
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • malo narendanog muskatnog oraščića

Za krompir:

  • 1 kg krompira
  • malo ulja
  • malo soli
  • malo crvene paprike

NAPOMENA: količina je za tepsiju dimenzije 30×37 cm.

Priprema:

  1. Povrće (šargarepa, praziluk, celer, 1 kom krompira) sameljite i dodajte mlevenom mesu.
  2. Hleb potopite u vodu, dobro ocedite, pa takodje dodajte mesu. Dodajte i kiselu pavlaku, začine, prezlu. Ja ne stavljam jaje, ne vidim potrebu. Masu dobro umesite rukom, da bude jednolična.
  3. U tepsiju stavite papir za pečenje, dobijenu masu razvucite ravnomerno po celoj tepsiji i utapkajte da bude ravno.
  4. Krompir (1 kg) narendajte kao krastavce za salatu, na tanke kolutove. Pospite ga solju (to po ukusu, zaista…ali nemojte preterati zbog mesa), dodajte crvene mlevene paprike, sve izmešajte. Na kraju prelijte sa oko 1/2 dcl ulja, sve dobro izmešajte, pa poredjajte ravnomerno na meso.
  5. Stavite da se peče na 200°C dok krompir potpuno ne porumeni. Trebaće barem 45 minuta da meso bude gotovo, tako da – ako vam krompir ranije porumeni – prekrijte ga pek papirom da ne bi goreo, pa ostavite još malo da se peče, kako bi meso bilo dobro pečeno.

Verujem da će vam se ovaj fašir sa povrćem dopasti, naročito zbog odličnog ukusa i veoma lake pripreme! Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,063FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Starinski koh od griza

Sočan, osvežavajući, ne mnogo sladak, a opet, odličan za kada vam se jede nešto slatko, a sprema na brzaka. Pri tome - uglavnom sve sastojke imate uvek i kod kuće.

Kako da jednostavno oblikujete pljeskavice

Jedne godine, verovatno zbog moje razočarane face što nema pljeskavica, mesar mi je lepo objasnio kako mogu jednostavno sama da oblikujem pljeskavice i povremeno taj savet koristimo. Delim taj savet sa vama, možda nekome bude koristan.

Brzi kolač sa makom i jogurtom

Pravi kolač za ono kada vam se baš jede nešto slatko a baš bi bilo dobro da bude brzo. Malo posla, malo prljavih sudova...i što je najvažnije – ekspresna i ukusna poslastica. Za početak – mikser u ruke i navalimo na mućenje.