Omlet sa pečenim krompirom, kobasicom i lukom iz rerne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo bi mogao da bude neki vid španskog omleta, ali samo kao varijacija na temu. Tako da, hajde da ga zovemo ovako kako sam ga i nazvala, sa sve sastojcima od kojih je 🙂

No, zvali ga mi ovako ili onako, ako ste ljubitelj krompira i kobasica, bićete ljubitelj i ovog omleta, naravno. To vam je, zapravo, veoma jednostavan, a isto tako i ukusan ručak.

Ja sam ga pripremila od 2 jajeta po osobi, ali kako smo krenuli, mislim da sam mogla komotno računati 3 jajeta po osobi.

Pripremite uz ovaj omlet obavezno i kiselo mleko, savršena su kombinacija. Takodje, ne bi bilo loše, domaći hleb hrskave korice… Ali, ako ne stojite baš najbolje sa vremenom, odličan će biti i onaj iz pekare, prodavnice…

Sastojci:

  • 1 kg očišćenog krompira
  • 1 pušena kobasica (oko 300gr)
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 8-12 jaja
  • 50 gr putera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • po želji, seckani peršun za posipanje

Priprema:

1 Krompir očistite i isecite na veće kocke. Stavite ga u hladnu, posoljenu vodu. Ostavite dok voda ne provri, pa ga kuvajte samo nekih 5 minuta. Izvadite ga i ostavite da se ocedi od viška tečnosti. Malo ga utapkajte kuhinjskom krpom, a ovo sve radite da bi korica bila hrskavija.

2 Otopite puter u većoj tavi koju možete staviti i u rernu, pa dodajte krompir, kobasicu isečenu na deblje kolutove, crni luk isečen na režnjeve. Sve izmešajte, pa stavite u rernu ugrejanu na 250°C dok krompir i kobasica ne porumene.

3 Povremeno promešajte krompir i kobasicu. Za to vreme, umutite jaja sa solju i biberom. Kada je krompir pečen, izvadite tavu iz rerne, odlijte višak masnoće, pa sipajte jaja na krompir i kobasicu. Vratite u rernu da se peče dok se jaja ne odvoje od ivica tave.

Izvadite iz rerne, secite na parčad, pa poslužite kako vi mislite da će vam najviše prijati, a ja sam vam već dala ideju uz kiselo mleko i svež, hrskavi hleb.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,994FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,402FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pljeskavice od mladog sira

Veoma ukusne pljeskavičice 🙂 Ja sam ih, doduše, malo presolila, ali to je nešto što se neće ponoviti sledeći put. Mi smo ih klopali uz restovan krompir, no, mislim da bi im neko varivo bolje palo. Isprobajte. Deluje kao mala količina, no za nas četvoro bilo je dovoljno, ali ne previše 🙂

Jednostavan domaći sir bez termometra

Jednostavnost ovoga sira je, dakle, u tome da možete kupiti u radnji dva potrebna sastojka (plus so), ne morate tražiti domaće proizvodjače, loviti red subotom... i gore pomenuto - da vam ne treba termometar...

Hrskavi kolutići luka

Jeste li za nešto neobično i ukusno? Evo odlične grickalice. Jednostavna je za pripremiti...jedino malo traje dok se sve ispecka, ali vredi se potruditi. Nama se baš dopalo, probajte i vi 🙂