Omlet sa pečenim krompirom, kobasicom i lukom iz rerne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo bi mogao da bude neki vid španskog omleta, ali samo kao varijacija na temu. Tako da, hajde da ga zovemo ovako kako sam ga i nazvala, sa sve sastojcima od kojih je 🙂

No, zvali ga mi ovako ili onako, ako ste ljubitelj krompira i kobasica, bićete ljubitelj i ovog omleta, naravno. To vam je, zapravo, veoma jednostavan, a isto tako i ukusan ručak.

Ja sam ga pripremila od 2 jajeta po osobi, ali kako smo krenuli, mislim da sam mogla komotno računati 3 jajeta po osobi.

Pripremite uz ovaj omlet obavezno i kiselo mleko, savršena su kombinacija. Takodje, ne bi bilo loše, domaći hleb hrskave korice… Ali, ako ne stojite baš najbolje sa vremenom, odličan će biti i onaj iz pekare, prodavnice…

Sastojci:

  • 1 kg očišćenog krompira
  • 1 pušena kobasica (oko 300gr)
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 8-12 jaja
  • 50 gr putera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • po želji, seckani peršun za posipanje

Priprema:

1 Krompir očistite i isecite na veće kocke. Stavite ga u hladnu, posoljenu vodu. Ostavite dok voda ne provri, pa ga kuvajte samo nekih 5 minuta. Izvadite ga i ostavite da se ocedi od viška tečnosti. Malo ga utapkajte kuhinjskom krpom, a ovo sve radite da bi korica bila hrskavija.

2 Otopite puter u većoj tavi koju možete staviti i u rernu, pa dodajte krompir, kobasicu isečenu na deblje kolutove, crni luk isečen na režnjeve. Sve izmešajte, pa stavite u rernu ugrejanu na 250°C dok krompir i kobasica ne porumene.

3 Povremeno promešajte krompir i kobasicu. Za to vreme, umutite jaja sa solju i biberom. Kada je krompir pečen, izvadite tavu iz rerne, odlijte višak masnoće, pa sipajte jaja na krompir i kobasicu. Vratite u rernu da se peče dok se jaja ne odvoje od ivica tave.

Izvadite iz rerne, secite na parčad, pa poslužite kako vi mislite da će vam najviše prijati, a ja sam vam već dala ideju uz kiselo mleko i svež, hrskavi hleb.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,063FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Prilog od suvih šljiva sa lukom i bademima

Ovaj prilog je za one koji vole kombinaciju slatko – slanog, odnosno za one koji vole uz meso da jedu voće. Mi smo ga servirali uz krmenadle , a vi ćete odabrati nešto po vašem ukusu.

Recept za hrskavi krompir

Kod nas su krompiri u svakom obliku veoma dobro došli. I...da vam kažem...nikad ga nema dovoljno. Koliko god krompira očistim, ispečem...uvek bi moglo biti još. Hrskavi krompirići su uvek veoma poželjni i obožavani 🙂

Gomboci na 3 načina: čorbica, sa zaprškom i u prezli

Gomboci su jedno od onih jela koje me podsećaju na detinjstvo. Majka nam je davala da ih „motamo“ zajedno sa njom. Pravili su se mali za čorbu, malo veći za gomboce sa zaprškom i oni najveći, punjeni šljivama ili domaćim pekmezom od šljiva. Iskreno, ne znam koje od toga više volim...