Omlet sa pečenim krompirom, kobasicom i lukom iz rerne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo bi mogao da bude neki vid španskog omleta, ali samo kao varijacija na temu. Tako da, hajde da ga zovemo ovako kako sam ga i nazvala, sa sve sastojcima od kojih je 🙂

No, zvali ga mi ovako ili onako, ako ste ljubitelj krompira i kobasica, bićete ljubitelj i ovog omleta, naravno. To vam je, zapravo, veoma jednostavan, a isto tako i ukusan ručak.

Ja sam ga pripremila od 2 jajeta po osobi, ali kako smo krenuli, mislim da sam mogla komotno računati 3 jajeta po osobi.

Pripremite uz ovaj omlet obavezno i kiselo mleko, savršena su kombinacija. Takodje, ne bi bilo loše, domaći hleb hrskave korice… Ali, ako ne stojite baš najbolje sa vremenom, odličan će biti i onaj iz pekare, prodavnice…

Sastojci:

  • 1 kg očišćenog krompira
  • 1 pušena kobasica (oko 300gr)
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 8-12 jaja
  • 50 gr putera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • po želji, seckani peršun za posipanje

Priprema:

1 Krompir očistite i isecite na veće kocke. Stavite ga u hladnu, posoljenu vodu. Ostavite dok voda ne provri, pa ga kuvajte samo nekih 5 minuta. Izvadite ga i ostavite da se ocedi od viška tečnosti. Malo ga utapkajte kuhinjskom krpom, a ovo sve radite da bi korica bila hrskavija.

2 Otopite puter u većoj tavi koju možete staviti i u rernu, pa dodajte krompir, kobasicu isečenu na deblje kolutove, crni luk isečen na režnjeve. Sve izmešajte, pa stavite u rernu ugrejanu na 250°C dok krompir i kobasica ne porumene.

3 Povremeno promešajte krompir i kobasicu. Za to vreme, umutite jaja sa solju i biberom. Kada je krompir pečen, izvadite tavu iz rerne, odlijte višak masnoće, pa sipajte jaja na krompir i kobasicu. Vratite u rernu da se peče dok se jaja ne odvoje od ivica tave.

Izvadite iz rerne, secite na parčad, pa poslužite kako vi mislite da će vam najviše prijati, a ja sam vam već dala ideju uz kiselo mleko i svež, hrskavi hleb.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,744FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Njoke u paradajz sosu sa mocarelom

Inspiracija za ovo jelo ponovo je došla sa sajta Memorie di Angelina. Sam ukus veoma podseća na patlidžan u parmezanu i paradajz sosu, objavljen nedavno, ali, patlidžan je u ovom slučaju zamenjen njokama. Isprobajte, nije teško pripremiti, ali spremite se da ne traje kratko.

Flutice od ostataka pire krompira

Flutice se kod nas prave od testa za gomboce. Gomboce ubacite u ključalu vodu da se kuvaju, a flutice vadite kao pogačice, pa pržite na masti ili ulju. Najčešće ih spajamo sa pekmezom (ako je moguće domaći od šljiva), modernija varijanta sa eurokremom (ali nije to to 😉 ).