Pekmez od krušaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Imala sam neke kruške, pa rekoh da napravim malo pekmeza, nikad do sada nisam i ispade prilično fin.

SASTOJCI:

2 kg krušaka (čišćenih)
400-700 g šećera po kilogramu (ovo iz razloga što mnogi daju primedbe da stavljam puno šećera)
šipka vanile ili 2-3 kesice vanilin šećera
2 limuna
2,5 dl vode

Priprema:

  1. Kruške operite, oljuštite, očistite od semenki, isecite na kriškice, pa ih odmah stavljajte u vodu u koju ste iscedili limun da vam ne potamne.
  2. Kuvajte 2-3 minuta na jakoj vatri, a zatim ocedite.
  3. Skuvajte sirup od šećera i 2,5 dl vode, dodajte kruške, možete i malo soka u kome su se kuvale, nastruganu koru od limuna, pa kuvajte oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
  4. Sirup treba da bude gust, a količina soka koji ćete dodati je oko dve čaše. Pred kraj kuvanja dodajte vanilu.
  5. Ako želite da se vide komadići krušaka, možete ga tako sipati u vruće tegle, a ja sam na kraju izmiksala štapnim mikserom jer volim glatku masu.
  6. Tegle malo zapecite u rerni na 100°C, pa ih zatvorite metalnim poklopcima.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,053FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,596FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Hleb torta sa sirom i šunkom

Ova torta odlična je iz više razloga: prvi i osnovni, zaista je bila baš ukusna; drugi, može se pripremiti unapred, ostaviti preko noći i sutradan samo ispeći; treći, umesto francuskog hleba koji se navodi u sastojcima, možete iskoristiti i stari hleb; četvrti, zaista oduzima malo vremena za pripremu.

Kupus čorba sa mlevenim mesom i paradajzom

Možda će vam se na prvi pogled učiniti da je ovo zapravo sladak kupus sa mesom. A možda će vam se isto to učiniti i na prvi ukus 😉 Ali, nije to baš to. Ali, liči. Ovo je varijacija sa mlevenim mesom, ne sa kockama mesa, u čorbi imate i malo pirinča. Paradajz pelat mu daje još malo gustine.

Starinski kuglof bez kalupa

Što se mene tiče, kuglof bih pravila mnogo češće nego što ga pravim, ali onda ide problem: kako, kako da napravim samo toliku porciju koliki je naš kalup, a da ne moram da brojim zalogaje? Nikako. Odustanem.