Pekmez od krušaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Imala sam neke kruške, pa rekoh da napravim malo pekmeza, nikad do sada nisam i ispade prilično fin.

SASTOJCI:

2 kg krušaka (čišćenih)
400-700 g šećera po kilogramu (ovo iz razloga što mnogi daju primedbe da stavljam puno šećera)
šipka vanile ili 2-3 kesice vanilin šećera
2 limuna
2,5 dl vode

Priprema:

  1. Kruške operite, oljuštite, očistite od semenki, isecite na kriškice, pa ih odmah stavljajte u vodu u koju ste iscedili limun da vam ne potamne.
  2. Kuvajte 2-3 minuta na jakoj vatri, a zatim ocedite.
  3. Skuvajte sirup od šećera i 2,5 dl vode, dodajte kruške, možete i malo soka u kome su se kuvale, nastruganu koru od limuna, pa kuvajte oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
  4. Sirup treba da bude gust, a količina soka koji ćete dodati je oko dve čaše. Pred kraj kuvanja dodajte vanilu.
  5. Ako želite da se vide komadići krušaka, možete ga tako sipati u vruće tegle, a ja sam na kraju izmiksala štapnim mikserom jer volim glatku masu.
  6. Tegle malo zapecite u rerni na 100°C, pa ih zatvorite metalnim poklopcima.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,243FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,190FollowersFollow
1,307FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe