Džem od višanja

dana

Print Friendly, PDF & Email

…onih, koje su ostale od pripreme soka.

Sastojci za sok:

  • 4 kg očišćenih višanja
  • 1 l vode
  • 3,6 kg šećera
  • malo limunove korice ili 1 limuntos

Sastojci za džem:

  • višnje (od soka)
  • kašičica cimeta
  • 2 vanilin šećera

Priprema soka:

  1. Oprati višnje i očistiti ih od koštica. Stavite višnje u dublji sud. Prelijte sa 1 l ključale vode. Dodajte malo limunove korice ili limuntos i šećer.
  2. Kuhati 20-tak minuta. Za to vrijeme skidati pjenu.
  3. Gotov sok ostavite nekih 12 sati (najbolje preko noći), procijedite, pa sipajte u boce.

Priprema džema:

  1. Višnje, koje ste procijedili, stavite u sud. Dodajte kašičicu cimeta, 2 vanilin šećera, pa na laganoj vatri kuhajte oko 90 minuta, uz povremeno miješanje.
  2. Pred sam kraj možete džem ispasirati štapnim mikserom (ja nisam).
  3. Sterilisane, tople tegle, napunite toplim džemom, stavite poklopac, pa tegle redajte u veći pleh, koji ste prekrili krpom (tako da se tegle ne dodiruju).
  4. „Ušuškajte“ tegle krpama, pa ostavite oko 20 h, da se postepeno hlade.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Meksikanska riža iliti meksički pirinač 🙂

Uhvatio me je neki talas prelistavanja prosledjenog rokovnika sa receptima i sve nešto mislim – toliko toga ukusnog ima, da je prosto šteta da tako dobra jela ostanu zatvorena u istom. I tako, odatle je i ova, mnogo ukusna riža iliti pirinač. Pomalo ljutkasta, a pomalo slatkasta 😉 Treba vam samo malo namirnica, „umeće“ seckanja, rendanja, mešanja i to je to. Bićete zadovoljni rezultatom, sigurno 🙂 Slobodno napravite pikantnije, dodajući malo više bibera ili čilija, kako ko voli, ja nisam želela da mi deca počnu bljuvati vatru, mada bi meni prijalo malo iste 😉