Pikantne pljeskavice bez mesa

SASTOJCI:

2 slatke, sveže paprike i jedna ljuta
150 g sira
2 šargarepe
40 g rendanog  kačkavalja
2 kuvana oljuštena krompira
ulje, so, mleveni crni biber

Priprema:

1. Udublji sud umutimo viljuškom jaja. Dodamo narendane krompire, sir i šargarepu.
2. Sitnije isečemo parike i dodamo u sud.  Dodamo  narendani  kačkavalj.
3. Posolimo i mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini.
   

   

4. Rukama oblikujemo pljeskavice i pržimo na zagrejanom ulju.
   

   

   

5. Ispržene pljeskavice stavljamo na tanjir obložen  papirnom salvetom da upije višak masnoće.