Pileće gnezdo

Divno predjelo…

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog testa
  • 150 g belog pilećeg mesa
  • 1 paradajz
  • 2-3 kisela krastavčića
  • 1 žuta paprika
  • 1/4 ljute papričice
  • 50 ml majoneza
  • 1/2 kašičice senfa
  • 1 kašika kečapa
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo semenki ćurikota
  • malo peršunovog lista

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Lisnato testo razvaljati oklagijom, pa iz njega izrezati 18 kvadrata, gledati da budu iste veličine… Iz prvih devet čašicom izvaditi krugove u sredini, a preostalih devet ostaviti tako. Pileće meso skuvati, pa iscepkati. Papriku, papričicu, paradajz i krastavčiće iseckati na kockice. Paradajz i krastavčiće ocediti. Pomešati u posudi, pa preliti mešavinom majoneza, kečapa i senfa. Posloiti, pobiberiti.

U pleh obložen pek papirom ređati prvo lisnato testo bez rupe,premazati umučenim jajetom, pa preko staviti ono sa rupicom.

Premazati „gnezda“ ostatkom jajeta, posuti ćurikotom i peći oko dvadesetak minuta dok fino ne porumeni. Ohlađena gnezda napuniti nadevom od pilećeg mesa i povrća, pa poslužiti…



Komentari

Ostavite odgovor

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.