Pita sa mesom

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA KORE:

600 g brašna
250 ml mlake vode
1 kašika soli
50 ml ulja
4 kašičice ulja (za premazivanje jufki)

ZA PREMAZIVANJE RAZVIJENIH KORA:

125 g otopljenog putera

ZA FIL:

600 g krupnije mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
1 manja šargarepa
1 pečena crvena paprika
po ukusu so
po ukusu biber
po ukusu suvi biljni začin
po želji beli luk

PRIPREMA:

  1. Prvo napravite fil, pa dok se fil hladi praviti kore.
  2. Priprema fila: na seckalici iseckati meso malo krupnije, zatim u seckalicu staviti crni luk, šargarepu, crvenu papriku, pa sve to samleti. U šerpu staviti kašiku ulja, dodati luk, šargarepu, papriku, pa sve to prodinstati, dodati seckano meso. Staviti, soli, bibera, suvog biljnog začina, po ukusu, pa sve to dinstati dok sva tečnost ne uvri. Ko voli, može da doda i sitno seckani beli luk. Fil ohladiti i sa ohlađenim filom filovati pitu.
  3. Priprema kora: od navedenih sastojaka umesiti fino, glatko testo i podeliti ga na četiri jufčice. Svaku jufčicu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta.
  4. Način pripreme kora: kad se testo odmorilo, razviti svaku jufku posebno, znači trebaju dve jufke za donji i dve jufke za gornji sloj pite: zatim jufke iseći u oblik tepsije, pa složiti jedan red jufki i premazati puterom i sve tako dok se ne potroše dve isečene jufke. Zatim staviti fil od mesa, pa onda razviti još dve kore, iseći ih, složiti na meso, premazati puterom pitu.
  5. Iseći na malo krupnije kocke i peći na 220°C, oko 40 minuta. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!

Recept za: Pita sa mesom



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Domaćinski pileći džepići

Delim sa vama ideju za naš jučerašnji ručak - večeru (prvo kuvano jelo u toku dana, jedino doduše, a na red je stiglo tek u 20.30h). Utisci - mnogo dobri, sve je prošlo kao od šale. Meso - sočno i ukusno. Pa, uživajte i vi sa nama!

Hleb sa jogurtom i semenom lana iz mini pekare

Sada već...kako svakodnevno pečemo hlebac u pekari...(nema šanse da se kupuje hleb više), malo se ohrabrih...pa isprobavam nove fazone i bez čvrstog prisustva knjižice sa receptima ispred sebe.