Pljeskavice sa tikvicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Moja majka u svojoj maloj bašti iza kuće gaji od svega po malo. Izmedju ostalog, ima one dugačke tikvice, koje rastu u dužinu i preko 2 m. E, pored onih što mi muž dovlači sa pijace, majka mi daje i od svojih, jer treba da se upotrebe dok su još mlade. Ne znam koliko da volite tikvice…pa moraju da vam dosade…

Ovo je jedan od jednostavnijih recepata za pljeskavice od tikvica. Nekad sam koristila samo brašno i jaja, a onda sam ga malo proširila po instrukcijama bake od devojke moga sina. Meni se ove pljeskavice baš, baš dopadaju, iako nisam neki ljubitelj tikvica, kao što ste već mogli da primetite.

999101_532526300153794_784247384_n

Sastojci:

  • 500 g narendanih tikvica (oko 2 komada srednje veličine)
  • 200 g sitnog sira
  • 100 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 ravna kašičica soli
  • 2-3 čena belog luka
  • ulje za prženje

Priprema:

  1. Očišćene tikvice narendati na krupnoj strani rendeta, posoliti i ostaviti u cediljku da odstoje. Koliko god da puste vodu, pre stavljanja u smesu, dobro ih ocedite rukama, a neka stoje oko pola sata.
  2. Umutiti jaja, dodati brašno i sir, izmešati, pa dodati ocedjene tikvice i narendani beli luk.
  3. Zagrejati ulje, kašikom vaditi smesu i stavljati u vrelo ulje.
  4. Oblikovati ih kašikom.
  5. Pržiti po nekoliko minuta sa jedne i druge strane.
  6. Stavljati na salvetu da upije ulje.

Sastav je fin, a ako dobro ocedite tikvice od vode i stavljate ih po prženju na salvetu, biće izvanredne.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,053FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,596FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Nepečena kesten pire torta sa puuuuno šlaga

Pošto mi je sin merkao već danima kesten pire na ledu...prava prilika da ga izvadim odatle je bila njegov rodjus 🙂 Pošto je kesten pire najbolji u kesten pireu sa šlagom 🙂 , ovo je tortica koja mnogo podseća na isti a upakovana je u kalup 🙂 Mnogo je ukusna, mnogo je kremasta, brza je i mnogo laka za pripremu. Svega mnogo...ali kada se krene na nju...nikad mnogo i nikad dosta 😉