Posni pilav sa karijem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Zato što sam obećala sebi da ću, zbog mladih domaćica, pisati kako spremam svako jelo i zato što je još uvek u toku post.

SASTOJCI:

1 šolja (zapremine 300 ml) pirinča
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
3 šolje vode ili supe
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina
1 kašičica origana
1 ravna kašičica karija
biber po ukusu
ulje
peršun

Priprema:

  1. Glavicu luka sitno iseckati i upržiti na ulju. U toku prženja luka, dodati i šargarepu isečenu na kolutove.
  2. Kad se luk lepo uprži, dodati pirinač opran u što više voda (dok ne bude bistra, najmanje u 7 voda kažu naši stari) i pržiti dok pirinač ne počne da se skuplja u grudvice.
  3. Naliti vodom ili supom i dodati začine. U slučaju da se dodaje supa, smanjiti količinu začina osim karija.
  4. Kad provri, dodati sitno iseckan peršun i staviti u rernu zagrejanu na 200°c. Peći dok ne uvri sva voda i dok se lepo odozgo ne zapeče, oko 30 – 45 minuta. (za ovu količinu pirinča koristim plitku šerpu br.22 , R 22)

Nekad sam pravila beli pilav, bez karija, (slika u donjem desnom uglu), a sada spremam sa karijem, jer se mojima to svidja, ali paziti da se ne pretera sa količinom, da se pirinač ne bi raskaskao.

U vreme posta možete ga jesti sa nekom lepom salatom ili sa ribom u dane kada je ona dozvoljena. Kad nije post, pilav je odličan prilog uz svako meso.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,462FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Svinjske šnicle u umaku od piva

Šnicle malo izlupamo, ja volim staviti krpu ispod daske, kako baš komšije sa prvog sprata ne bi znale da lupam svinju. Takodje (mama me je moja učila...jel) stavim meso izmedju dve kese da ne prska na sve strane ali i da se ne raspadne meso.

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Krompir sa sirom i kiselim mlekom – brzi ručak

Ako želite da napravite veoma ukusno jelo, koje oduzima malo vremena, a pri tome vam je za odličan ukus potrebno veoma malo namirnica – ovo je prava stvar! Isprobajte, mi smo uživali, savetujem da se jede toplo, mada i iz frižidera uopšte nije loše, naprotiv...