Posni pilav sa karijem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Zato što sam obećala sebi da ću, zbog mladih domaćica, pisati kako spremam svako jelo i zato što je još uvek u toku post.

SASTOJCI:

1 šolja (zapremine 300 ml) pirinča
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
3 šolje vode ili supe
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina
1 kašičica origana
1 ravna kašičica karija
biber po ukusu
ulje
peršun

Priprema:

  1. Glavicu luka sitno iseckati i upržiti na ulju. U toku prženja luka, dodati i šargarepu isečenu na kolutove.
  2. Kad se luk lepo uprži, dodati pirinač opran u što više voda (dok ne bude bistra, najmanje u 7 voda kažu naši stari) i pržiti dok pirinač ne počne da se skuplja u grudvice.
  3. Naliti vodom ili supom i dodati začine. U slučaju da se dodaje supa, smanjiti količinu začina osim karija.
  4. Kad provri, dodati sitno iseckan peršun i staviti u rernu zagrejanu na 200°c. Peći dok ne uvri sva voda i dok se lepo odozgo ne zapeče, oko 30 – 45 minuta. (za ovu količinu pirinča koristim plitku šerpu br.22 , R 22)

Nekad sam pravila beli pilav, bez karija, (slika u donjem desnom uglu), a sada spremam sa karijem, jer se mojima to svidja, ali paziti da se ne pretera sa količinom, da se pirinač ne bi raskaskao.

U vreme posta možete ga jesti sa nekom lepom salatom ili sa ribom u dane kada je ona dozvoljena. Kad nije post, pilav je odličan prilog uz svako meso.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,114FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,489FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,932SubscribersSubscribe

Domaćinski pileći džepići

Delim sa vama ideju za naš jučerašnji ručak - večeru (prvo kuvano jelo u toku dana, jedino doduše, a na red je stiglo tek u 20.30h). Utisci - mnogo dobri, sve je prošlo kao od šale. Meso - sočno i ukusno. Pa, uživajte i vi sa nama!

Djuveč testo sa pavlakom

Dakle...ovo sam nekada pravila kada se džep isprazni. Sada je malko drugačije...prvo čekam da se napuni, pa tek onda pravim. Paradajz je nešto pobrkao...