Punjeni fašir mafini

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako imate kalupčiće za projice, ovo je odličan način da olakšate sebi a ujedno i da zanimljivo servirate fašir. Ukusno je i jednostavno za pripremu.

Potrebno je:

Za fašir:

400 gr mlevenog svinjskog mesa
1 crni luk
malo ulja
1 jaje
1 parče hleba
2 dcl mleka
1 kašika pavlake
1 kašikica mlevene crvene paprike
½ kašikice bibera
2 – 3 kašikice vegete
½ kašikice soli
1 kašikica peršunovog lista
½ kašikice muskatnog oraščića
2 kašike prezle
1 kašikica praška za pecivo

Za fil:

1 zelena paprika
1 kuvano jaje
100 gr feta sira
½ kašikice soli

          

U šerpu sipamo ulja da pokrije dno. Udinstamo luk (koji smo isekli u multisecku) da postane providan. Na meso dodamo luk, hleb koji smo potopili u mleko i dobro ga ocedili, na to dodamo sve ostale navedene sastojke koji idu u fašir i dobro umesimo.

     

Za fil skuvamo jaje i u multisecku pomešamo papriku, jaje, feta sir, so i ako želite još neke začine. Isečemo sve zajedno i stavimo u frižider.

     

Pripremimo kalup za projice a ako koristite silikonski, ne trebaju nikakve pripreme 🙂 Stavimo na dno svake rupe malo mesa, utapkamo rukom tako da formiramo neko blago udubljenje. Stavimo na udubljenje po kašikicu fila, pa opet sve prekrijemo mesom i nežno oblikujemo rukom. Nije potrebno nikakvo mazanje (opet, ako koristimo silikonski kalup), samo ovako pripremljeno stavimo u lernu na 200°C da se peče. Ja sam pekla nekih 55 minuta dok nije porumenelo.

   

Kod nas je ovaj fašir bio serviran uz varivo od pirinča i preliven sosom od peršunovog lista. Vi izaberite onu kombinaciju koju najviše volite…

Prijatno i verujte…ukusno je i veoma jednostavno za pripremu!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

3 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,747FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špagete ala dodaj sam

Znači, prihvatam svaku rdjavu iliti lošu kritiku na ovaj recept ali...božić je tu blizu, deca nisu kod kuće, treba pospremiti a i iskoristiti malo lufta od klinaca 🙂 . Tako da, za ručak ostaje kratko vreme. Bez mnogo razmišljanja, danas će biti: staviš da se kuva i dodaš sam. I to izgleda otprilike ovako: Kupimo ½ kg testa za špagete + 1 pakovanje Alevinog Sosa od paradajza za špagete. Uz to možemo kupiti i skromnih 100 gr kačkavalja...

Kaneloni u sosu od paradajza sa vinom i parmezanom

Nikada još nisam pravila ništa što se zovu kaneloni, pa da probamo. Uspelo. Bilo je baš ukusno, valjci punjeni mesom i zapečeni. Prava čarolija ukusa. Doduše...onaj parmezan i vino su odavali neki neobičan miris koji nekom – svidja 😉 nekom ne 🙂 . Meni ne svidjalo se ali je ukus bio fantastičan!

Hleb iz mini pekare sa groždjicama i cimetom

Ako imate mini pekaru i niste za neku obilnu večeru, sendviče i ostalo, napravite ovaj hleb, sipajte šolju mleka ili čaja, kakao…ko već šta voli i uživajte. Miris koji će se širiti dok budete čekali da se ispeče, podsetiće vas na zimu obučenu u belo, vatru kraj kamina…kuvano vino…