Punjeni fašir mafini

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako imate kalupčiće za projice, ovo je odličan način da olakšate sebi a ujedno i da zanimljivo servirate fašir. Ukusno je i jednostavno za pripremu.

Potrebno je:

Za fašir:

400 gr mlevenog svinjskog mesa
1 crni luk
malo ulja
1 jaje
1 parče hleba
2 dcl mleka
1 kašika pavlake
1 kašikica mlevene crvene paprike
½ kašikice bibera
2 – 3 kašikice vegete
½ kašikice soli
1 kašikica peršunovog lista
½ kašikice muskatnog oraščića
2 kašike prezle
1 kašikica praška za pecivo

Za fil:

1 zelena paprika
1 kuvano jaje
100 gr feta sira
½ kašikice soli

          

U šerpu sipamo ulja da pokrije dno. Udinstamo luk (koji smo isekli u multisecku) da postane providan. Na meso dodamo luk, hleb koji smo potopili u mleko i dobro ga ocedili, na to dodamo sve ostale navedene sastojke koji idu u fašir i dobro umesimo.

     

Za fil skuvamo jaje i u multisecku pomešamo papriku, jaje, feta sir, so i ako želite još neke začine. Isečemo sve zajedno i stavimo u frižider.

     

Pripremimo kalup za projice a ako koristite silikonski, ne trebaju nikakve pripreme 🙂 Stavimo na dno svake rupe malo mesa, utapkamo rukom tako da formiramo neko blago udubljenje. Stavimo na udubljenje po kašikicu fila, pa opet sve prekrijemo mesom i nežno oblikujemo rukom. Nije potrebno nikakvo mazanje (opet, ako koristimo silikonski kalup), samo ovako pripremljeno stavimo u lernu na 200°C da se peče. Ja sam pekla nekih 55 minuta dok nije porumenelo.

   

Kod nas je ovaj fašir bio serviran uz varivo od pirinča i preliven sosom od peršunovog lista. Vi izaberite onu kombinaciju koju najviše volite…

Prijatno i verujte…ukusno je i veoma jednostavno za pripremu!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

3 KOMENTARA

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,557FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Veliki cimet puž iz livenog tiganja

Umesto puno malih, napravih jedan veeeeeliki 🙂 Razlika je u tome što ovako ima manje korice, više sredine. Dodatak je glazura od prah šećera i narandžinog soka i kore, koja daje poseban šmek.

Varivo od kupusa sa paradajzom

Da vam budem iskrena, moji baš ne padaju mnogo na ovo varivo 🙂 ali ja da, baš mi je ukusno. Tako da, pošto je Kraljica Majka ovih dana odsutna, pa nije aktivna na temu pripreme nedeljnog ručka, morala sam angažovati hotline na relaciji sa njom. I evo, ovako mi reče da pravim...pa ja napravila. Mangup se solidarisao i klopao sa mnom...a klincu su se zahvalili i zavrnuli nosom 🙂