Punjeni fašir mafini

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako imate kalupčiće za projice, ovo je odličan način da olakšate sebi a ujedno i da zanimljivo servirate fašir. Ukusno je i jednostavno za pripremu.

Potrebno je:

Za fašir:

400 gr mlevenog svinjskog mesa
1 crni luk
malo ulja
1 jaje
1 parče hleba
2 dcl mleka
1 kašika pavlake
1 kašikica mlevene crvene paprike
½ kašikice bibera
2 – 3 kašikice vegete
½ kašikice soli
1 kašikica peršunovog lista
½ kašikice muskatnog oraščića
2 kašike prezle
1 kašikica praška za pecivo

Za fil:

1 zelena paprika
1 kuvano jaje
100 gr feta sira
½ kašikice soli

          

U šerpu sipamo ulja da pokrije dno. Udinstamo luk (koji smo isekli u multisecku) da postane providan. Na meso dodamo luk, hleb koji smo potopili u mleko i dobro ga ocedili, na to dodamo sve ostale navedene sastojke koji idu u fašir i dobro umesimo.

     

Za fil skuvamo jaje i u multisecku pomešamo papriku, jaje, feta sir, so i ako želite još neke začine. Isečemo sve zajedno i stavimo u frižider.

     

Pripremimo kalup za projice a ako koristite silikonski, ne trebaju nikakve pripreme 🙂 Stavimo na dno svake rupe malo mesa, utapkamo rukom tako da formiramo neko blago udubljenje. Stavimo na udubljenje po kašikicu fila, pa opet sve prekrijemo mesom i nežno oblikujemo rukom. Nije potrebno nikakvo mazanje (opet, ako koristimo silikonski kalup), samo ovako pripremljeno stavimo u lernu na 200°C da se peče. Ja sam pekla nekih 55 minuta dok nije porumenelo.

   

Kod nas je ovaj fašir bio serviran uz varivo od pirinča i preliven sosom od peršunovog lista. Vi izaberite onu kombinaciju koju najviše volite…

Prijatno i verujte…ukusno je i veoma jednostavno za pripremu!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

3 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Testo sa kupusom iliti nasuvo s’ kupusom

Ja napravih backup varijantu, čak obilniju, sa trapistom, koji se tako lepo rastezao...misleći da moji baš neće voleti ovo sa kupusom, jer sam to jako davno pravila. No, ništa od jela samo za mene, testo sa sirom je ostalo za večeru.

Recept za klasičnu lazanju sa filom od sira i umakom od mesa i paradajza

Ovaj recept želim podeliti sa vama zato što je zaista lazanja pripremljena na ovaj način imala fenomenalan ukus. Plus, pripremala sam je od domaćih kora, koje su, rekla bih, takodje doprinele tome. Što se mene tiče, lazanju nemam nameru ni pripremati, ako je neću pripremiti na ovaj način, toliko nam se dopala.

Rustični beli hleb

Ovako pripremljen hleb je lep, veoma je ukusan, korica je hrskava. Dopašće vam se. Sama priprema doduše traje dugo, u smislu da ima dosta čekanja izmedju narastanja testa, hleba, pa pečenja i onda malo čekanja da se prohladi. No, u suštini, vi sami nemate puno posla oko njega.