Punjeni fašir mafini

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako imate kalupčiće za projice, ovo je odličan način da olakšate sebi a ujedno i da zanimljivo servirate fašir. Ukusno je i jednostavno za pripremu.

Potrebno je:

Za fašir:

400 gr mlevenog svinjskog mesa
1 crni luk
malo ulja
1 jaje
1 parče hleba
2 dcl mleka
1 kašika pavlake
1 kašikica mlevene crvene paprike
½ kašikice bibera
2 – 3 kašikice vegete
½ kašikice soli
1 kašikica peršunovog lista
½ kašikice muskatnog oraščića
2 kašike prezle
1 kašikica praška za pecivo

Za fil:

1 zelena paprika
1 kuvano jaje
100 gr feta sira
½ kašikice soli

          

U šerpu sipamo ulja da pokrije dno. Udinstamo luk (koji smo isekli u multisecku) da postane providan. Na meso dodamo luk, hleb koji smo potopili u mleko i dobro ga ocedili, na to dodamo sve ostale navedene sastojke koji idu u fašir i dobro umesimo.

     

Za fil skuvamo jaje i u multisecku pomešamo papriku, jaje, feta sir, so i ako želite još neke začine. Isečemo sve zajedno i stavimo u frižider.

     

Pripremimo kalup za projice a ako koristite silikonski, ne trebaju nikakve pripreme 🙂 Stavimo na dno svake rupe malo mesa, utapkamo rukom tako da formiramo neko blago udubljenje. Stavimo na udubljenje po kašikicu fila, pa opet sve prekrijemo mesom i nežno oblikujemo rukom. Nije potrebno nikakvo mazanje (opet, ako koristimo silikonski kalup), samo ovako pripremljeno stavimo u lernu na 200°C da se peče. Ja sam pekla nekih 55 minuta dok nije porumenelo.

   

Kod nas je ovaj fašir bio serviran uz varivo od pirinča i preliven sosom od peršunovog lista. Vi izaberite onu kombinaciju koju najviše volite…

Prijatno i verujte…ukusno je i veoma jednostavno za pripremu!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

3 KOMENTARA

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Slana peciva – bunarske kupus mašnice

Što je dobro, ne valja menjati 😉 Meni se mnogo dopalo testo za bunarske kiflice, a takodje i jednostavnost pripreme kupus kiflica a opet, zanimljivi izgled slanih mašnica sa šunkom i sirom 🙂 Iz tog razloga, spojih sve u jedno i evo rezultata – bunarskih kupus mašnica...

Brze kukuruzne kiflice bez kvasca

Em su kukuruzne, em su brze, em ima i sira u njima. A što se tiče krupne soli i kima, a ko mi brani da ih pospem njima?! I, tako je i bilo. Mogu vam reći, to im je dalo kompletan šmek. Brze su, jer ih umešate mikserom, malo doradite, razvijate, filujete i pečete. Nema dizanja testa, nema čekanja.

Punjene krofne od krompira

Narodni kuvar je kod nas u kući i dalje u akciji 😉 Ovo je još jedan od recepata iz istog...malo doduše doradjen (bolje reći – filovan), ali to je to. Isprobajte i nećete zažaliti. Jedini problem je taj, što je i pored toliko testa...nama ovo bilo malo 🙂