Recept za pečene sarme u pavlaci

dana

Print Friendly, PDF & Email

Nisam neki stručnjak za sarme, ali ova mi je zvučala zanimljivo za isprobati. Sarma je, kako je svima poznato, odlična za pripremiti unapred…ali ova moja je izgleda za mesec dana unapred, ali da uz to nahranite komšije i bližu rodbinu 😀 Za dizanje pekača sa pripremljenom sarmom – potrebno je barem 4 ruke 😉 Tako da, ako ne želite da hranite komšiluk ili jedete sarmu mesec dana, slobodno korigujte količine 🙂

Moram da napomenem da su svi bili veoma zadovoljni ukusom ovako pripremljene sarme. Biće ponavljana 🙂

SASTOJCI:

1,5 kg mlevenog mesa
250 gr pušene slanine
200 gr pirinča
2 glavice crnog luka
20 – 30 listova kiselog kupusa
1,5 kg kiselog kupusa ribanca
1,5 l pavlake za kuvanje
1,5 kašičica soli
1 kašičica bibera
2 kašičice aleve paprike
100 gr masti

8-IMG_2762

PRIPREMA:

  1. Pirinač operite i skuvajte do pola u puno vode. Procedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se ocedi.
  2. Na masti upržite sitno seckani crni luk.
  3. Meso izmešati sa ocedjenim, polukuvanim pirinčem, dodati uprženi luk sa mašću, so, biber, alevu papriku. Dobro umesiti masu.
  4. Uvijte meso u listove kupusa, ako niste sigurni kako, kliknite OVDE za link do uputstva kako.
  5. Slaninu iseći na tanke šnite, pa poredjati na dno što većeg pekača celu količinu (ja sam podelila na dva dela, jedan deo sam stavila u sredinu…).
  6. Na slaninu rasporediti pola količine ribanca. Na ribanac poslagati sarmu, pa preliti sa otprilike 6 dcl pavlake za kuvanje. Odozgo staviti drugu polovinu ribanca i preliti ostatkom pavlake.
  7. Poklopite pekač i stavite u hladnu lernu. Uključite na 200°C da se postepeno zagreva do vrenja. Sarmu kuvajte – pecite 3 sata. Od toga, zadnjih pola sata otklopite posudu, kako bi sarme malo porumenele odozgo.

Recept za pečene sarme u pavlaci



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,013FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,866FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,190SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Omlet od starog hleba, sira i pržene slanine

Reč je o omletu, čija je podloga prženi stari hleb, pa pržena slanina, pa dinstani luk, pa narendani trapist...mmm, odlična kombinacija. Pri tome, ovo je jelo veoma praktično spremiti u livenom tiganju...