Recept za prebranac

dana

Print Friendly, PDF & Email
Sastojci:

  • 1 kg belog krupnijeg pasulja
  • ½ kg crnog luka
  • ½ kg svežeg junećeg mesa (vrat ili rozbratna)
  • ½ kg suve junetine ili ovčetine
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • vegeta
  • 3 suve paprike

Priprema:

  1. Pasulj oprati i staviti u hladnu vodu, ostaviti ga da provri. Kada provri, pustiti 10 minuta da vri i baciti prvu vodu. Pasulj isprati hladnom vodom, vratiti u šerpu, naliti šerpu vodom i pustiti pasulj da se krčka 45 minuta.
  2. Iseći luk i propržiti na ulju. Skloniti luk sa ringle i staviti u luk 2 male kašičice aleve paprike, dodati i tucane ljute paprike (po ukusu).
  3. U veću posudu staviti ocedjen pasulj, ali ne svu količinu skuvanog pasulja. Drugi deo pasulja ostaviti da se pokrije meso.
  4. Preko pasulja staviti pripremljen luk, dodati sveže juneće meso isečeno na kocke, na to suvo meso.
  5. Suve paprike napuniti sa pasuljem i složiti izmedju mesa. Posoliti, pobiberiti, dodati vegetu po ukusu. Prekriti ostatkom pasulja i naliti hladnom vodom da ogrezne.
  6. Pokriti sa alufolijom i staviti u lernu na 200°C da se kuva oko 100 minuta. Povremeno otvoriti lernu i ako treba…dodati još malo vode.

Uživajte i prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Musaka od kupusa, mlevenog mesa, paradajza i sira

Prvo pitanje kolega (doručak u firmi, jel...) je bilo: lazanja? Jok, kupus. Dakle, izgledom asocira na lazanju. Što se ukusa tiče, predivan je, bilo da je jedete toplu ili hladnu.

Rokot krumpli – naslagani krompir

Veoma zgodno jelo, ne preterano skupo, ne preterano jeftino. Potrebno je, po ukusu odnos namirnica, naravno, najviše krompira. Kod nas je to otprilike ovoliko, za četiri osobe: - 7 – 8 većih krompira - 7 – 8 kuvanih jaja - 1 komad domaće kobasice (mislim...može i kupovna ali ne čajna) - barem 2 pavlake ili jedna velika od 400gr - malo mleka - još jedno, presno jaje - soli po ukusu