Riža sa šafranom i ćufte u mleku

dana

Print Friendly, PDF & Email

Vrlo ukusno jelo, probajte, nećete se pokajati 🙂

Potrebno je za ćufte:

 500 gr mlevene junetine
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
so, biber, vegeta po ukusu
2 kašike hlebnih mrvica
1 jaje

Potrebno je za pirinač:

100 gr pirinča
5 gr šafrana
1 glavica crnog luka

Priprema ćufti:

Meso pomešati sa sitno seckanim crnim i belim lukom, hlebnim mrvicama. Dodati so, biber, vegetu po ukusu i jedno jaje. Oblikovati male loptice i složiti na pirinač. Sve to zaliti sa 700 ml mleka i zapeći u rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta. Gotovo posuti peršunom. Prijatno!

Priprema pirinča:

Šafran potopiti u šoljicu vode da pusti boju. Pirinač dobro oprati i ocediti, zatim na puteru propržiti malu glavicu luka, dodati pirinač i šoljicu vode sa šafranom i lagano promešati.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

7 KOMENTARA

  1. Mene jako interesuje da li se pirinac nalazi ispod cufti i pece se zajedno sa cuftama?
    Jer posle u textu se ponovo pominje pirinac koji se sprema sa safranom…Znaci pirinac se sprema sva puta ispod cufti i opet posebno sa safranom…
    Pa bih volela da mi neko objasni??
    Hvala

    • Tijana, prvo pripremite pirinač, kako piše…oprati i ocediti, onda ga dodate na puter i proprženi luk. Tada pripremite masu za ćufte, oblikujete ćufte i onda ih slažete na prethodno pripremljeni pirinač. Nadam se da je sada jasnije.

  2. Jasno mi je sad znaci prvo se pripremi pirinac kako pise u textu(koliko dugo se krcka sa safranom pre nego sto se stavi ispod cifti) , pa onda se stavi tako gotov pirinac ispod cufti pa se kuva ajedno sa cuftama..Ali da to ne bude mnogo za pirinac..a maloo za cufte…

    • Hmmm, pošto nismo testirali ovaj recept, mogu samo nagadjati, da, čini se i meni da je malo za ćufte…pirinču mislim da neće smetati, pravila sam već tako zapečeni pirinač, pa je zbog drugih sastojaka trebalo duže i peći,…a opet, mislim da ako i produžite 15-tak minuta nećete ništa izgubiti. Ali, ako želite biti sigurni, kliknite na onu fejsbuk ikonicu kod autora recepta, pa će vas odvesti do njene stranice i mislim da joj tamo slobodno možete postaviti pitanje i da će vam ona rado pomoći i odgovoriti. Sve najbolje!

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,131FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,278FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pileće belo meso sa knedlama od sira

Prvo moram da krenem od toga da obično ne koristim svež beli luk, što je šteta, jer daje odličan ukus hrani...ali zaista imam taj problem da ako ga jede bilo ko i boravi sa mnom u istoj prostoriji...meni se ta ista prostorija okreće na sve strane. Ovaj put odlučih se da uživam u vrtešci i ipak stavim beli luk po receptu. I...za divno čudo, ništa se nije vrtelo...nije me podsećao narednih sati na sebe...ništa.

Hleb sa jogurtom i semenom lana iz mini pekare

Sada već...kako svakodnevno pečemo hlebac u pekari...(nema šanse da se kupuje hleb više), malo se ohrabrih...pa isprobavam nove fazone i bez čvrstog prisustva knjižice sa receptima ispred sebe.

Hleb torta sa sirom i šunkom

Ova torta odlična je iz više razloga: prvi i osnovni, zaista je bila baš ukusna; drugi, može se pripremiti unapred, ostaviti preko noći i sutradan samo ispeći; treći, umesto francuskog hleba koji se navodi u sastojcima, možete iskoristiti i stari hleb; četvrti, zaista oduzima malo vremena za pripremu.