Savijača sa blitvom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • po potrebi voda

Nadev:

  • 1 kg blitve
  • 500 g crnog luka
  • ulje

Priprema:

  1. Od brašna, vode i soli umesiti mekano testo, podeliti ga na jufke veličine tanjirića za kafu, nauljiti i ostaviti da odmara pola sata.
  2. Za to vreme, oprati blitvu i naseckati. Dodati na kocke rezan crni luk, posoliti i dodati malo ulja, blago izgnječiti rukama.
  3. Svaku jufku razvući oklagijom, nauljiti, pa prebacivati preko ruku da se rastanji, može i direktno preko stola. Razvući tanke kore, poprskati ulje i posuti filom od blitve i luka.
  4. Svaku koru zarolati i savijati u krug i ređati u tepsiju.
  5. Nauljiti savijaču i peći na jakoj vatri dok ne porumeni.
  6. Par minuta pred kraj poprskati vodom, vratiti na kratko u pećnicu. Služiti uz jogurt i sir.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe