Slana pita od belog mesa i ajvara

dana

Print Friendly, PDF & Email

Potrebno je:

Za mesni deo:

½ kg belog pilećeg mesa
4 kašike ulja
soli
½ kašikice bibera
1 kašikica origana ili začina za picu

Nešto izmedju:

2 glavice crnog luka
150 gr edamera, kačkavalja ili već nekog drugog tvrdog sira

Za testo:

3 jajeta
1 mali jogurt (2dcl)
100 gr brašna
1 ½ kašikica praška za pecivo
½  kašikice soli
2 kašike ajvara

Meso operemo i isečemo na tanke šnicle. Možemo ih i malo izlupati (ja nisam ali bi bilo još bolje da jesam). Umešamo ulje sa biberom i origanom i u tu smesu uvaljamo meso i ostavimo u dubljem sudu da stoji nekih pola sata u frižideru. Za to vreme, narendamo sir i iseckamo crni luk na sitno.

Umutimo jaja sa jogurtom, dodamo so, ajvar, brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešamo.

Meso poredjamo u vatrostanu posudu, može okruglu, može četvrtastu, kako ko voli, ali da ne bude u više slojeva. Preko mesa rasporedimo luk i preko luka narendani sir. Na sir sipamo testo i stavimo u lernu da se peče na nekih 175 – 180 ˚C dok ne porumeni, no…otprilike treba satićak vremena da bi se meso skuvalo – ispeklo u testu.

Testirano je uz mleko ali je pretpostavka da bi jogurt uz prilog bio ekstra 🙂  Naravno, ko želi, može poslužiti neko varivo, salatu, već po izboru.

Prijatno i budite slobodni da javite utiske 😉



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

7 KOMENTARA

  1. Mislim da uopšte nije fer što si prećutala pivo, i to u krigli od litar i po! Uz ovak’u klopu se ne pije kojekakva limunada već pivo, a ako i deca treba da jedu od ove klope a pivo ne smeku, jer je zabranjeno, onda im dati po crvendać i pravac picerija uz sokić-dva! Ali, ova klopa ide uz pivo, a ne pivo uz ovu klopu! Draga moja, lepi pozdravi pred praznike, i ako padneš s’ nogu od kuvanja i pečenja kojekakvih mesa, kolača, i mazanja torti, to je najbolji znak da se kaže: IMA SE, MOŽE SE!

    • 🙂 Stevo…naravski da sam prećutala pivo…pa to se podrazumeva, zar ne? 😉 Jedino što ga mi nismo imali u frižideru, pa je u zamenu uljetela tekućina sa puno kalcijuma 😉 umesto B vitamina 😉

Ostavite odgovor

89,154FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,424FollowersFollow
1,309FollowersFollow
1,902SubscribersSubscribe

Kuvani kukuruz

Šta da vam kažem...ja sam i za ovo zvala Kraljicu Majku da je pitam kako da skuvam...’El sramota, ’el nije…ko priznaje, pola mu se prašta 🙂 Manje dete me je pitalo kad ću kuvati kukuruz…hmmm, e…mislim se ja, još jednom kad ga skuvam…biće prvi put…uvek idemo kod nekog na kuvane kukuruze…