Slana pita od belog mesa i ajvara

dana

Print Friendly, PDF & Email

Potrebno je:

Za mesni deo:

½ kg belog pilećeg mesa
4 kašike ulja
soli
½ kašikice bibera
1 kašikica origana ili začina za picu

Nešto izmedju:

2 glavice crnog luka
150 gr edamera, kačkavalja ili već nekog drugog tvrdog sira

Za testo:

3 jajeta
1 mali jogurt (2dcl)
100 gr brašna
1 ½ kašikica praška za pecivo
½  kašikice soli
2 kašike ajvara

Meso operemo i isečemo na tanke šnicle. Možemo ih i malo izlupati (ja nisam ali bi bilo još bolje da jesam). Umešamo ulje sa biberom i origanom i u tu smesu uvaljamo meso i ostavimo u dubljem sudu da stoji nekih pola sata u frižideru. Za to vreme, narendamo sir i iseckamo crni luk na sitno.

Umutimo jaja sa jogurtom, dodamo so, ajvar, brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešamo.

Meso poredjamo u vatrostanu posudu, može okruglu, može četvrtastu, kako ko voli, ali da ne bude u više slojeva. Preko mesa rasporedimo luk i preko luka narendani sir. Na sir sipamo testo i stavimo u lernu da se peče na nekih 175 – 180 ˚C dok ne porumeni, no…otprilike treba satićak vremena da bi se meso skuvalo – ispeklo u testu.

Testirano je uz mleko ali je pretpostavka da bi jogurt uz prilog bio ekstra 🙂  Naravno, ko želi, može poslužiti neko varivo, salatu, već po izboru.

Prijatno i budite slobodni da javite utiske 😉



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

7 KOMENTARA

  1. Mislim da uopšte nije fer što si prećutala pivo, i to u krigli od litar i po! Uz ovak’u klopu se ne pije kojekakva limunada već pivo, a ako i deca treba da jedu od ove klope a pivo ne smeku, jer je zabranjeno, onda im dati po crvendać i pravac picerija uz sokić-dva! Ali, ova klopa ide uz pivo, a ne pivo uz ovu klopu! Draga moja, lepi pozdravi pred praznike, i ako padneš s’ nogu od kuvanja i pečenja kojekakvih mesa, kolača, i mazanja torti, to je najbolji znak da se kaže: IMA SE, MOŽE SE!

    • 🙂 Stevo…naravski da sam prećutala pivo…pa to se podrazumeva, zar ne? 😉 Jedino što ga mi nismo imali u frižideru, pa je u zamenu uljetela tekućina sa puno kalcijuma 😉 umesto B vitamina 😉

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,063FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Domaćinski doručak (ili večera)

Evo jedne klopice, varijanta...parola snadji se. Ideju sam videla na nekoj fotki sa nekim hijeroglifima (za mene su i kineska slova hijeroglifi 😉 ) ali je ispod, na tečnom engleskom jeziku 🙂 pisalo nešto kao Serbian...iliti srpsko (bilo je mnogo sitno napisano, a sve što je sitnim slovima napisano – ja ne čitam i snosim posledice istog). Kontam...spominjaše nas vezano za ovu kombinaciju klope. Znači...preko Kineza i Engleza do nas...domaćih, stiže ideja i do naše kuhinje. Šta reći, sem – baš je dobra.

Luda supa od paradajza

Ovako...odmah na početku da najavim da ovo nije moj recept, nego sam ga maznula od jedne moje seke, kojoj ću ga, ako se pojavi na ovim stranicama, odmah uredno prepustiti. Do tad, žao mi je da ne ugleda svetlost dana, pa ću da ga zapišem. E da...i da ne zaboravim, ako vam je malo sumnjiv, uzmite u obzir da je memorisan nakon treće čaše crnog vina. To je moglo učiniti da nastanu sitne greške, ali mislim da do toga ipak nije došlo.