Slana torta sa integralnim palačinkama i spanaćem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ispekla sam integralne palačinke u keramičkom tiganju Vitapur Srbija. Odlučila sam da ih spremim, dalje, kao slanu tortu sa spanaćem, koja može da se posluži kao toplo predjelo ili za doručak uz dodatak kefira, ili kisele pavlake sa malo ajvara. Jeste da se pekla malo više od sata ali isplatilo se. Probajte, sigurno će vam se dopasti. Odlična je i sutradan iako je hladna, ostaje meka i sočna.

Sastojci:

  • 8 komada integralnih palačinki
  • 300 g spanaća zamrznutog ili svežeg
  • 300 g sitnog sira
  • 5 + 1 komada jaja
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1/4 kašičice muskatnog oraščića
  • 2 + 1 + 1 kašika maslinovog ulja

Namaz:

  • 6 kašika kisele pavlake
  • 1 kašika domaćeg ajvara
  • vlašac sitno seckan

Priprema:

Otopiti spanać i pomešati sa sirom, jajima, solju, začinima i 2 kašike maslinovog ulja u kompaktnu smesu.

Namaz napravite tako što će te kiselu pavlaku da umutite sa ajvarom u kompaktnu smesu.

Okruglu vatrostalnu činiju namazati sa 1 kašikom maslinovog ulja. Staviti jednu palačinku. Naneti 5 kašika smese i rasporedite po celoj palačinki. Staviti drugu palačinku, pa fil i tako dok ne potrošite sav materijal. Poslednju palačinku ostavite bez fila. Prosecite palačinke, kao kada sečete tortu, prvo na četri dela a onda samo kroz sredinu. Posebno umutite jaje sa 1 kašikom maslinovog ulja i prelijte preko torte. Malo po zarezima razmaknite da jaje prodje izmedju zareza.

Zagrejte rernu na 200 C stepeni pa smanjite na 150 C i uključite ventilator, ako imate. Stavite slanu tortu da se peče. Kod mene se pekla oko sat i 10 minuta. U toku pečenja treba da lepo naraste i u sredini, a to je znak da se i sredina ispekla. Na kraju isključite rernu i ostavite je još nekih 20 minuta.

Slanu tortu izvadite iz rerne i još malo je prohladite. Secite parčiće kao za tortu i poslužite uz namaz od kisele pavlake i domaćeg ajvara, dodatno posuto vlašcem.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,077FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,734FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Ciabatta iz mini pekare

Šta da vam kažem...ja stvarno volim da pravim razna testa...peciva, pa još ako neko drugi mesi za mene – šta ću bolje?! 😉 Sad ću da vam ispričam kako sam ja napravila ove mini ciabatte 🙂 Ko izdrži do kraja priče – svaka mu čast 😉 A samo pravljenje – ni blizu nije komplikovano kao ovo moje pisanije 🙂

Makarone sa feta sirom i viršlama na brzaka

Ovo je klopica koju možete brzo spremiti ako stižete u pet sa posla. Još sa vrata, stavite u dve šerpe vode, u jednu ubacite testo, u drugu viršle...pa na presvlačenje...posle sve ide vrlo brzo.

Čokoladna kesten Mousse torta

U potrazi za nečim novim a sa sve dosta kesten – pirea na ledu,...put me je naneo na ovu torticu, pufnastu, kremastu, rumasto – kestenasto – čokoladastu...Šta nam više treba? Pa...samo svi ostali sastojci i dobra volja...