Slatko od višanja – druga varijanta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Godinama sam pravila slatko od višanja po receptu koji je u mom albumu Zimnica, a ove godine sam probala malo drugačije i ispalo je odlično, jedino mi je žao što nisam imala višnje marelice, zbog lepe crvene boje.

Sastojci:

  • 1 kg očišćenih višanja
  • 1,25 kg šećera
  • 2 čaše vode

Priprema:

  1. Šećer i vodu špinovati da bude baš gusto, otprilike 5 minuta da vri.
  2. Dodati višnje i kuvati na umerenoj vatri od 35 – 40 minuta, zavisno od toga kakve su višnje.
  3. Za vreme kuvanja možete skidati penu i lagano povremeno promešati. Kad prodje 30 – ak minuta, na tacnu izvadite malo softa da proverite gustinu, tako što posle 1 – 2 minuta kašikom proverite to sa tacne. Ako pada kap po kap, već je gotovo.
  4. Slatko sklonjeno sa vatre dobro openiti, tako što protresete šerpu levo – desno, pa se onda pena skupi na sredini i lakše je.
  5. Šerpu čvrsto povezati mokrom kuhinjskom krpom, a sutradan sipati u tegle. Od 1 kg očišćenih višanja se dobije oko 2 tegle slatka, možda malo preostane za degustaciju .

Uzivajte!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...

Preliv za salatu od sira

Ovaj preliv za salatu možete iskoristiti za razne vrste povrća. Mi smo ga probali uz čeri paradajz. Zanimljivog je ukusa, možda malo slatkastog (...ili je Kokica promašila so i uzela šećer 😀 ).