Slatko od višanja – druga varijanta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Godinama sam pravila slatko od višanja po receptu koji je u mom albumu Zimnica, a ove godine sam probala malo drugačije i ispalo je odlično, jedino mi je žao što nisam imala višnje marelice, zbog lepe crvene boje.

Sastojci:

  • 1 kg očišćenih višanja
  • 1,25 kg šećera
  • 2 čaše vode

Priprema:

  1. Šećer i vodu špinovati da bude baš gusto, otprilike 5 minuta da vri.
  2. Dodati višnje i kuvati na umerenoj vatri od 35 – 40 minuta, zavisno od toga kakve su višnje.
  3. Za vreme kuvanja možete skidati penu i lagano povremeno promešati. Kad prodje 30 – ak minuta, na tacnu izvadite malo softa da proverite gustinu, tako što posle 1 – 2 minuta kašikom proverite to sa tacne. Ako pada kap po kap, već je gotovo.
  4. Slatko sklonjeno sa vatre dobro openiti, tako što protresete šerpu levo – desno, pa se onda pena skupi na sredini i lakše je.
  5. Šerpu čvrsto povezati mokrom kuhinjskom krpom, a sutradan sipati u tegle. Od 1 kg očišćenih višanja se dobije oko 2 tegle slatka, možda malo preostane za degustaciju .

Uzivajte!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

2 u 1 djuveč sa taranom ili tarana sa djuvečom

Jeste...dobro...znam. To svi znaju kuvati...Pa šta? Ima i nas početnika (dokle ću biti početnik, ajd da mi je dvanaest godina...) Možda će za neko vreme to biti svrstano u „izumrla“ jela, za koje nema recepta, jer su bake bile previše stare i otišle kuvati na onaj svet...

Sočne kuglice sa keksom i orasima

Odmah da napomenem, ako očekujete čvrste kuglice, nemojte ih praviti po ovom receptu. Ja sam u odnosu na originalni dodala još keksa, da bi ih mogla oblikovati. Veoma su ukusne, sočne su, tope se u ustima.