Sočni pileći bataci sa punjenom paprikom i krompirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Šta reći…ovo je tri+ u jedan 🙂 Imate i pečene, sočne krompire, imate sočnu punjenu papriku…u paprici salatu, a na sve to – sočne pileće batačiće i zabatnjačiće 🙂 Odličan, ukusan i bogat ručak iz lerne!

Sastojci:

  • 4 pileća batka sa zabatnjakom
  • 8 paprika babura
  • 1 kg očišćenog krompira + 2 srednja očišćena krompira
  • 3 srednje šargarepe
  • 1 manja tikvica
  • 200 gr trapista
  • 300 gr šampinjona
  • 3 kašike prezle
  • 1 kesica začina C za preliv od 4 vrste sira
  • 2 ½ dcl pavlake za kuvanje
  • 100 gr margarina
  • so, biber, peršunov list

Priprema:

  1. Za početak, operite meso i dobro ga nasolite (ili manje dobro ako tako više volite…). Ostavite da stoji dok pripremite povrće.
  2. Paprike operite, odsecite im vrhove kao kapice i onda ih izdubite. To je nekako najlakši način da ih očistite (barem meni poznat).
  3. Očistite onaj 1 kg krompira, nasecite na malo deblje kolutove i ostavite u hladnoj vodi da stoji.
  4. Očistite šargarepu, tikvicu, šampinjone i još 2 krompira. Sve narendajte na krupnoj strani rende. Narendajte u istu masu i trapist, posolite sve sa recimo 1 kašikicom soli i pobiberite po ukusu (naš ukus kaže oko pola kašikice bibera). Dodajte 1 kašikicu peršunovog lista i sve dobro izmešajte, dodajući masi prezlu, kako bi se bolje sjedinilo i pokupilo sok.
  5. Punite paprike pripremljenom masom.
  6. U tepsiju stavite papir za pečenje. Na papir rasporedite ocedjeni krompir. U krompir uspravno uglavite punjene paprike. Preko krompira poslažite nasoljene batake i zabatnjake. Sve pokrijte folijom i stavite u lernu na 180°C da se krčka 1h.
  7. Nakon toga, izvadite iz lerne, skinite foliju i prelijte sve sa začinom C 4 vrste sira, koji ste razmutili u pavlaci za kuvanje. Naseckajte margarin preko svega. Vratite u lernu bez folije i pojačajte je na 200°C da se sve zajedno peče još 15 minuta.
  8. Kada paprike porumene, izvadite ih u činiju, a meso i krompir vratite još malo u lernu da se zapeče.
  9. Izvadite meso nakon 15 – tak minuta u činiju, pa krompir ostavite još malo i na kraju i njega izvadite uz meso (ako još ima mesta ili servirajte odvojeno) i uživajte u divnoj kombinaciji ukusa!

Uz finu zlatnu čorbicu, ovo može biti odličan nedeljni ručak. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Domaći kečap na dva brza načina

Kada pravimo pizzu kod kuće, pa...može da bude slična, bolja ili lošija od one u piceriji ili koja pokuca na naša vrata. Ista – teško. Da malo pripomognemo, možda nije loše da pokušamo napraviti sami kečap (dobro...ne potpuno sami...nećemo krenuti od pasiranja paradajza...). Isti možemo upotrebiti za razna jela. Ukusan je, probajte, nećete se pokajati. Naravno – ovo nije neka mudrost..ali ni nismo tu da prosipamo mudrosti, nego da naučimo pripremati i najjednostavnije recepte.

Hleb sa jogurtom i semenom lana iz mini pekare

Sada već...kako svakodnevno pečemo hlebac u pekari...(nema šanse da se kupuje hleb više), malo se ohrabrih...pa isprobavam nove fazone i bez čvrstog prisustva knjižice sa receptima ispred sebe.

Torta od krompira (Gatto di patate)

Ono što je osnova ove torte su krompir, puter, parmezan. Dopunjava se sa još nekom vrstom sira i kuvanom šunkom ili šunkaricom. Doda se još malo začina i to je to. Vrlo jednostavan sastav za sasvim drugačiju torticu, koja može biti poslužena i kao glavno jelo.