Tarana – onako kako se kod nas jede

dana

Print Friendly, PDF & Email

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo.
Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem…) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice…ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac…I…krećemo: sitno iseckam lukac,  stavim na malo ulja, da pokrije dno šerpe, na to dodam na tanke kolutove nasečenu kobasicu. Tako zajedno dinstam dok luk ne postane providan a kobasica ne pusti saft. Kada su tako uprženi, dodam na to na sitne kockice naseckan krompir i taranu i tako na suvarak malo još dinstam (i trudim se da mi ne zagori). Posle dolijem vode, stavim 1 kašikicu soli i ostavim da se kuva (na ovu količinu tarane i krompira dolila sam 2,5l ). Kada je do pola kuvano, dodam 2 – 3 kašikice vegete, bibera nisam jer je kobasica bila, pa … recimo, malo ljuta…i na to još 1 kašiku Aleve (crvene mlevene) paprike. Ostaviti da se kuva dok se skroz ne zgusne i to je sva mudrost. Ja iskreno ovo još više volim kada se ohladi, onda mi samo pozadina viri iz frižidera 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

14 KOMENTARA

  1. Dudules, ovo nije čorbica, to je bilo dok se kuvalo, U tanjiru je zgusnuto 🙂 tačnije, nagusto tarana 🙂 I…nemoj da loviš pred ponoć, imaćeš noćne more!!!

  2. Ima kod nas na pijaci da se kupi ona „domaća“ tarana, uvoz iz Madjarske, koju moja deca obožavaju u supi, naročito kada je onako tvrdkasta. Da se ja pitam, jela bih samo deblje rezance u supi! Njih najvolijem! 😉

  3. Ne izgleda loše i nije teško za pripremu,a verujem i da je ukusno.
    Hoćeš li mi verovati ako ti kažem da ovo nikada nisam ni pripremala ni jela…

  4. Kuvarica daje otkaz na mesto kuvara 🙂 Mangupova tarana = odlična tarana!!!! I da, uljetelo je malo umetničke slobode u vidu jedne zelene paprike koja je dala super šmek! Bravo mangupe, divan si nam ručak skuvao 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,053FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,550FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Rondjave palačinke

Ako volite n.pr. gomboce sa prezlom i pekmezom od šljiva, volećete i rondjave palačinke 🙂 Isprobajte ih, ove palačinke neće vas mnogo koštati, baš i ako ih zeznete 😉 a nemate šta da zeznete 🙂

Integralni krekeri

Ako ste za malo grickalica, evo ideje. Priprema je potpuno nezahtevna. Ne oduzima ni mnogo vremena. Veoma su ukusne. U principu, možete ih pripremiti i sa običnim brašnom, ako ste više za tu varijantu.

Domaći kečap na dva brza načina

Kada pravimo pizzu kod kuće, pa...može da bude slična, bolja ili lošija od one u piceriji ili koja pokuca na naša vrata. Ista – teško. Da malo pripomognemo, možda nije loše da pokušamo napraviti sami kečap (dobro...ne potpuno sami...nećemo krenuti od pasiranja paradajza...). Isti možemo upotrebiti za razna jela. Ukusan je, probajte, nećete se pokajati. Naravno – ovo nije neka mudrost..ali ni nismo tu da prosipamo mudrosti, nego da naučimo pripremati i najjednostavnije recepte.