Tarana – onako kako se kod nas jede

dana

Print Friendly, PDF & Email

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo.
Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem…) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice…ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac…I…krećemo: sitno iseckam lukac,  stavim na malo ulja, da pokrije dno šerpe, na to dodam na tanke kolutove nasečenu kobasicu. Tako zajedno dinstam dok luk ne postane providan a kobasica ne pusti saft. Kada su tako uprženi, dodam na to na sitne kockice naseckan krompir i taranu i tako na suvarak malo još dinstam (i trudim se da mi ne zagori). Posle dolijem vode, stavim 1 kašikicu soli i ostavim da se kuva (na ovu količinu tarane i krompira dolila sam 2,5l ). Kada je do pola kuvano, dodam 2 – 3 kašikice vegete, bibera nisam jer je kobasica bila, pa … recimo, malo ljuta…i na to još 1 kašiku Aleve (crvene mlevene) paprike. Ostaviti da se kuva dok se skroz ne zgusne i to je sva mudrost. Ja iskreno ovo još više volim kada se ohladi, onda mi samo pozadina viri iz frižidera 🙂



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

14 KOMENTARA

  1. Dudules, ovo nije čorbica, to je bilo dok se kuvalo, U tanjiru je zgusnuto 🙂 tačnije, nagusto tarana 🙂 I…nemoj da loviš pred ponoć, imaćeš noćne more!!!

  2. Ima kod nas na pijaci da se kupi ona „domaća“ tarana, uvoz iz Madjarske, koju moja deca obožavaju u supi, naročito kada je onako tvrdkasta. Da se ja pitam, jela bih samo deblje rezance u supi! Njih najvolijem! 😉

  3. Ne izgleda loše i nije teško za pripremu,a verujem i da je ukusno.
    Hoćeš li mi verovati ako ti kažem da ovo nikada nisam ni pripremala ni jela…

  4. Kuvarica daje otkaz na mesto kuvara 🙂 Mangupova tarana = odlična tarana!!!! I da, uljetelo je malo umetničke slobode u vidu jedne zelene paprike koja je dala super šmek! Bravo mangupe, divan si nam ručak skuvao 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,472FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Starinski kuglof bez kalupa

Što se mene tiče, kuglof bih pravila mnogo češće nego što ga pravim, ali onda ide problem: kako, kako da napravim samo toliku porciju koliki je naš kalup, a da ne moram da brojim zalogaje? Nikako. Odustanem.

Meksička kaserola za 30 minuta iliti ručak večera na brzaka

Da vam iskreno kažem, ovaj ručak ili večera, kako god, stvarno može biti gotov za 30 minuta. Naravno, kod mene je to trajalo mnogo duže, jer smo se usput kafirali, pa onda pripreme za slikanje...