Tarana – onako kako se kod nas jede

dana

Print Friendly, PDF & Email

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo.
Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem…) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice…ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac…I…krećemo: sitno iseckam lukac,  stavim na malo ulja, da pokrije dno šerpe, na to dodam na tanke kolutove nasečenu kobasicu. Tako zajedno dinstam dok luk ne postane providan a kobasica ne pusti saft. Kada su tako uprženi, dodam na to na sitne kockice naseckan krompir i taranu i tako na suvarak malo još dinstam (i trudim se da mi ne zagori). Posle dolijem vode, stavim 1 kašikicu soli i ostavim da se kuva (na ovu količinu tarane i krompira dolila sam 2,5l ). Kada je do pola kuvano, dodam 2 – 3 kašikice vegete, bibera nisam jer je kobasica bila, pa … recimo, malo ljuta…i na to još 1 kašiku Aleve (crvene mlevene) paprike. Ostaviti da se kuva dok se skroz ne zgusne i to je sva mudrost. Ja iskreno ovo još više volim kada se ohladi, onda mi samo pozadina viri iz frižidera 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

14 KOMENTARA

  1. Dudules, ovo nije čorbica, to je bilo dok se kuvalo, U tanjiru je zgusnuto 🙂 tačnije, nagusto tarana 🙂 I…nemoj da loviš pred ponoć, imaćeš noćne more!!!

  2. Ima kod nas na pijaci da se kupi ona „domaća“ tarana, uvoz iz Madjarske, koju moja deca obožavaju u supi, naročito kada je onako tvrdkasta. Da se ja pitam, jela bih samo deblje rezance u supi! Njih najvolijem! 😉

  3. Ne izgleda loše i nije teško za pripremu,a verujem i da je ukusno.
    Hoćeš li mi verovati ako ti kažem da ovo nikada nisam ni pripremala ni jela…

  4. Kuvarica daje otkaz na mesto kuvara 🙂 Mangupova tarana = odlična tarana!!!! I da, uljetelo je malo umetničke slobode u vidu jedne zelene paprike koja je dala super šmek! Bravo mangupe, divan si nam ručak skuvao 🙂

Ostavite odgovor

89,157FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,438FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,911SubscribersSubscribe

Zeleni mafini

Pošto smo u konstantnoj potrazi kako proizvesti spanać u obliku u kojem će ga naše mladje dete pojesti, evo jednog...čini mi se, uspešnog pokušaja. Tačnije, veoma uspešnog, pojeo je „čak“ tri mafina! Pri tome...dida nam je uspešno „uzgajio“ spanać u dvorištu, te se treba trošiti i trošiti. Ovo je početak te akcije 🙂

Recept za krofne iz rerne mekane kao duša

DakleM, krofne su mekane kao duša! Ali stvarno! Jako su ukusne i izdašne. Da se razumemo, nisam ni krenula sa porcijom gde količina brašna ne prelazi 1/2 kg. To kod nas ne pije vodu. Dakle - odmah dupla porcija.

Monkey bread sa prelivom od karamele

Šta je monkey bread (u bukvalnom prevodu – majmunski hleb 🙂 ) i zašto se tako zove? Da krenem sa kraja – nije baš poznato zašto i čemu to ime...ali sem tog imena, ima još nekoliko (ovo će biti moj „slobodan“ prevod: majmunski puzla hleb, lepljivi hleb, arfički kafe hleb, zlatna kruna, štipni me kolač, otkini me kolač, vekna od mehurića, pa čak i majmunski mozgovi 🙂 Dakle....toliko imena za šta?