Tarana sa kobasicom i paprikom za dva dana

Ukusan ručak sa malo pripreme...

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj recept bio bi nešto kao predlog ako ste planirali pripremiti ručak na brzaka, a za dva dana. Imate malo posla oko pripreme, ostatak će lerna da odradi za vas (odradiće i rerna…naravno 😉 ).

Recepte za taranu sam već objavljivala u različitim varijacijama, prva je bila tarana onako kako se kod nas jede. Od tada, malo sam promenila neke navike u kuvanju, pa zato, sličan, ali opet bitno drugačiji recept, ponovo delim sa vama 🙂 Plus, dopala mi se fotografija, pa šteta da se ne iskoristi 🙂

Sastojci:

  • 750 gr tarane
  • 400 gr domaće kobasice
  • 7 – 8 malih paradajz paprika (ili 2 – 3 babure)
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kg krompira
  • 3 kašikice domaćeg začina za jelo ili druge po želji
  • 1 1/2 kašika crvene paprike
  • 1 kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • po želji jedna ljuta papričica
  • maslinovo ili obično ulje za prženje

foto_8Priprema:

1 Na 1 kašiki ulja ispržite blago papriku isečenu na manje komade, ali ne preterano male. Stavite je u uljem podmazan pekač u kojem ćete pripremiti taranu.
Stavite na malo ulja na kockice isečen luk da se dinsta. Udinstan takodje stavite u pekač.
Isecite kobasicu na polu – kolutove, pa je stavite da se malo isprži, blago. Za to vreme, očistite krompir i isecite ga na kockice. Stavite krompir i kobasicu u pekač.
Propržite taranu u 2 – 3 ture na laganoj vatri, pa stavite i taranu u pekač.

2 Dodajte začine (domaći začin za jelo, so, crvena paprika, biber, po želji papričica), sve zajedno promešajte. Nalijte nekih 2 l vode , ponovo promešajte, poklopite ili prekrijte alufolijom, pa stavite na 200°C da se kuva nekih satićak i po. Povremeno izvadite i promešajte. Ako se rano zgusne, dodajte malo vode.

foto_7I, to je to, pripremili ste ručak koji možete imati dva dana za, na primer, 4 člana familije koji mogu lepo da pojedu. Sutradan ćete samo možda doliti malo vode, pa staviti u lernu na podgrevanje.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
88,993FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,402FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Ciabatta k’o od šale, bez mešenja al’ za 18 sati 🙂

Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.

Recept za panceroti

Pojam dobrog, zapravo ne dobrog, nego odličnog, pancerotija za mene je bio i ostaće panceroti iz subotičkog "Hambi"-ja, tamo nekih 80-tih, 90-tih (nisam više sigurna ni u deceniju), gde smo se svi tovarili sa njim, tortiljama, sendvičima i generalno, svime po redu. I tako, sve dok nisu odlučili da poruše Narodno pozorište i ubiju srce Subotice, Hambi i Yu fest 😉 (manje više za kulturu 😉 , stomak je bitan).